台中市豐原區｜康康豬豬血湯

平民美食，每樣餐點都保有道地風味，炒麵份量足，麵本身蒸過後表面不會粉粉的影響口感，淋上肉燥後油油亮亮，香味撲鼻而來，味道鹹香帶有甘味。豬血湯的豬血滑嫩，大骨湯鮮美，韭菜襯托出兩者的美味。油豆腐和筍乾是菜單上沒有的，必須在點餐告知服務人員並加點。店家有自製辣醬，可以在餐具區自取。用餐巔峰時段必須候位20分鐘左右，位置必須自己找，服務員並不會帶位。康康豬的餐點在物價飛漲的時代還能維持銅板價真的不簡單，三樣餐百元有找，客人也吃的過癮。

用餐時間人潮非常多的店家，但出餐速度超快，點了炒麵、爌肉飯、豬血湯都很好吃，炒麵有嚼勁、爌肉飯飯粒Q彈滷汁香、豬血湯湯頭好喝，很不錯還會再來吃！！

這家是以大骨豬血湯聞名的早午餐店，只是賣個傳統的中式早點就提供兩處的免費停車場可見生意真的有夠好，一進店內點餐就分內用及外帶的點餐區，這間豬血湯店還會開立發票，真的好扯，還沒有遇過賣個豬血湯還要開發票這樣的店，內用的環境還蠻乾凈的桌上還有隔板，店家有兩種不同的辣醬，一種是東泉辣椒醬，另一種是店家調製的蔥蒜醬油辣椒醬，淋上這蔥蒜辣椒醬在任一食物上都很搭，這家的豬血湯真實的很讚，很濃郁的湯頭可喝的出是豬大骨熬製很久的湯頭，豬血吃起來很Q味道也剛剛好，湯的表面灑了很多的韭菜也很好入口，如喝完湯還可以向店家續大骨湯，單喝這湯頭也是很讚的喔，這家的肉燥飯上面會放些筍片，肉燥飯的肉燥湯汁給的很多，飯粒並不會因滷肉汁多而變軟依然還保有飯的嚼勁，是碗好吃的肉燥飯，這家的炒麵份量很多，炒麵的麵條不會軟爛，店家會淋上魯肉再加上自己加上的蔥蒜辣椒醬汁，真實的吃起來很滿足，這間中式傳統的早午餐店很值得推鑑。