南投縣南投市｜圓環意麵

很傳統的小吃麵店，東西不錯吃。肉湯、乾米粉、乾意麵、油豆腐、燙青菜都美味，絕對值得一試。好久沒吃到清湯肉羹，回味無窮！由於在圓環市區中，停車位並不好找，要稍微停遠一點，吃完後散散步也不錯。菜市場也在附近，周遭以鄉下來說算是很熱鬧。

我從小到大吃到大的麵店 假日時候人很多，要內用就先找好位置坐著就會有人去幫你點餐，只有外帶需要排隊。 內用上餐的速度比外帶快，所以建議內用為佳 (要特別講負責點餐的姐姐，記性超級好，誰點了什麼都知道🫡) 餐點的部分，大力推薦粿仔湯+滷肉飯，小碗的滷肉飯真的蠻小的，適合點給小孩吃，或是可以一個麵+一小滷飯當作一個套餐。 粿仔湯超級好喝，跟台北的粿仔湯有點差，裡面不會有蝦米等等，但是裡面有空心菜，肉燥跟好吃的粿仔，總而言之，如果整個南投只能吃一餐，我會來吃這間，個人覺得味道比菜市場跟體育館旁邊的那兩間好 滷肉飯的部分，他們煮的很好吃，不管是肉燥還是飯，飯不會爛爛的，粒粒分明。(認真推薦他們的肉燥） 然後價錢上，一碗麵只要35元，這種價格台北找不到（北漂青年的痛） 🫡🫡🫡覺得我的評價有幫助請給我個讚🫡🫡🫡

「圓環意麵」其實是有招牌的，就是照片中那一小塊，從外面看其實是被帆布擋住😂 店內算是蠻乾淨的，地板也不會黏黏滑滑的，座位數不少，熱門用餐時有時還是會跟別人併桌，點餐方式是外帶需要排隊，內用可先找座位，然後等店員來問或直接跟店員點餐。 有意麵(乾/濕)、油麵、粿條、冬粉、肉燥飯，還有肉焿及沒寫在菜單裡的滷味，其中有一個「肉湯」吸引了我的注意，問了店員說是一種他們自己做的肉條的湯，好~ 就點來吃看看！ 「意麵」是一種以高筋麵粉、鹽、水、雞蛋和微量鹼先攪勻，再和勻、壓製、醒麵與切割而成的麵條，所以麵條會有蛋香跟一點鹼味，口感會比一般麵條要Q彈且不易斷，我很喜歡這種口感，說「意麵」是南投鎮縣美食，我第一個贊成！😆 「圓環意麵」的意麵上面會淋上肉燥，比起另一家「阿章意麵」還要多，吃起來鹹香但不死鹹，吃之前記得先拌一拌。