台中市南屯區｜富春肉圓

單純賣肉圓跟豬血湯，肉圓皮很Q、吃起來很香，好吃！

傳說中的南屯市場 富春肉圓。 40年都在地的小小攤位。只賣肉圓，小腸豬血湯，二種品項的老老店。南屯市場南屯路側路口進入左轉即可見。 每天早上現做現蒸的肉圓。再小火低溫油鍋浸泡，小小冒泡的傳統炸法。 外皮嫩皮非脆皮，皮雖厚實但有蕃薯粉半透明的Q彈感。內餡粗絞肉，細筍丁，油蔥，單吃有細緻香氣。 老闆娘快手一顆顆瀝油後，正反兩面都剪開肉圓，讓皮和肉餡都大量沾覆醬汁。 油膏醬，白色濃稠米漿，紅色的甜醬。三味合一的醬汁，淡甜淡鹹的調味，吃完肉圓的醬汁我都真接喝下肚。可惜近日香菜大漲，最近都沒有加提味的香菜了。 小腸豬血湯，平實湯感，豬血紅豆腐綿細。最近韭菜大量減少，再一可惜的點。 不過二顆肉圓一碗湯的組合，百元一硬幣吃的飽實又滿意。 #富春肉圓 #南屯老店 #萬和宮美食 #萬和宮 #料理也有感動人心的力量 #SilyNakedChef #胖帥原味主廚

南屯市場老店👉富春肉圓 這次真的是要感謝娟呢！ 因為與她有約。 我才能走進這南屯市場內。 哈哈！ 到底，之前來逛南屯市場都是～ 位於市場盡頭的肉圓攤呢！ 生意很好。 不論是外帶還是內用。 用餐期間客人可是一直來呢！ 我的肉圓有加辣香菜是一定要的啦～ 再來一碗吸附滿高湯的豬血湯嘿。 👉肉圓 肉圓皮極為Q。 Q彈口感有咕溜唷！ 內餡是醃製過的肉糰子。 有尬筍丁嘿。 淋上甜米醬就是特別的好吃呢！ 辣醬個人覺得不會很辣。 👉豬血湯 這不一樣口感的豬血。 與娟都有感覺到，這豬血在嘴內爆開的感覺。 吸附上滿滿高湯的豬血呀～ 一口一塊，嗯！滿足。 果然是市場在地老店來的。 富春肉圓 地址：台中市南屯區南屯路二段595號（市場內） 時間：08:30-12:00 公休：星期一，星期二