新竹市北區｜竹塹小吃

疫情時好久沒吃了！ 沒想到滷肉改成用醬油滷醬色的了... 我從小吃到大都是吃原味的說 懷念的好味道...

新竹人每日工作前，早中晚餐的銅板小吃，不奢華但質樸多年的人情老味道！

老闆看起來很年輕，但是味道真的很古早味，一聊才知道，手藝完全傳承自爺爺，沒有因為接手就偷工減料，老闆說有改良一點點，但是也是試過才賣，在言談中感受到，老闆對這招牌的注重，我們點了滷肉飯，膠質滿滿吃完嘴巴微微黏，就知道真的煮很久，人篸雞湯讓我們整個驚豔，人篸給的非常有誠意，所以湯會有篸的微苦味，但是愛喝篸湯的真的可以試試看，還有一隻雞腿一碗才70真的佛心，還有肉骨湯切成非常好入口大小，不知道是快休息都給我，還是平常就如此量，肉感覺像吃不完一樣，湯呈現乳白色應該是大骨煮，加上薑的微香，會是我會在去品嚐的店。 每人口味不同，以上是我個人感覺，如果在意店裝潢，不喜歡飯硬的要考慮。