台中市東勢區｜老黑輪肉圓店（老店）

位於傳統市場內很厲害的黑輪店！ 身為肉圓控的我也點了一顆肉圓嚐嚐。 〈黑輪〉 我點了黃金蛋（油炸水煮蛋）、黑輪、米血、板豆腐、甜不辣、滷菜頭 1.黃金蛋：就是水煮蛋去油炸，表面粗糙容易吸附湯汁。 2.黑輪：很紮實有彈性，不會軟爛。 3.米血：軟硬適中。 4.甜不辣：裡面有青菜和紅蘿蔔，不是單純的魚漿。 5.板豆腐：很大一塊，居然只要10元，太便宜了。而且非常入味。 6.滷菜頭：十分入味鮮甜，軟嫩甘美，幾乎每桌必點。 〈黑輪湯頭〉 喝起來非常順口，沒有使用到調味料， 充滿蔬菜鮮甜和蘿蔔甜味， 我看到老客人吃完黑輪， 想喝湯還可以再續， 它的湯真的會讓人上癮，回味無窮。 〈肉圓〉 肉圓皮非常軟Q，口感非常棒。 醬料是很濃厚的甜米醬加上有調味過的清醬油， 店家會先問要不要辣， 如果要辣的話，會先幫你淋上特製辣味噌米醬， 鹹鹹甜甜的。 肉餡我覺得最特別了， 因為我居然吃到了類似香腸的味道， 十分入味， 而肉的份量也很多， 一顆35元真的很便宜。 〈結論〉 這家店很明顯是老店， 因為使用的桌具充滿歷史感， 更驚喜的是居然有提供廁所（蹲式）。 在現在處處喊漲的環境下， 還能吃到平價又美味的小吃， 很幸福。 剛好大家都吃完了所以照片沒人 不然剛進去的時候可是找不到位子呢！

關東煮是到鍋子前跟老闆娘點～ 關東煮超級好吃！ 菜頭燉煮的非常入味！清甜鹹香🤤 米血一份等於外面的兩份！所以可以兩人點一份就好！ 豆腐軟嫩，中間有小小空洞吸湯汁！ 湯頭非常好喝！跟評論寫的一樣，清甜可口，會忍不住把它喝完！（好像可以續湯～） 肉圓的話，可能因為我是炸派的，所以就不予置評了😅😅😅

很在地的小店，不斷有在地人外帶回去吃。竹輪、貢丸、高麗菜捲都不錯，黃金蛋比較普通是炸過的水煮蛋，湯頭有甜味，肉丸的皮QQ的，米醬也甜甜的蠻好吃，只有裡面包的肉調味酸酸的不是很習慣。