嘉義市東區｜羅山米糕(61年老店)

60年老店，跟朋友點了兩組：米糕（大）35、碗粿25、綜合湯15。 米糕可選瘦肉或半肥半瘦，不油膩，味道偏鹹，米粒軟濕，沒有甜味，口味偏淡。 碗粿普通，白粿搭配醬汁，沒有醬的話白粿本身沒有味道，蒜頭不能自由加。據谷歌評論分享碗粿會包一塊滷蛋，不知道是否因為蛋價貴，朋友跟我都沒吃到。 綜合湯湯底為柴魚湯，內有兩塊油豆腐兩條甜不辣，口味清淡。 整體水準走清淡風，如果愛吃清淡的朋友可以來~ 可惜不能自己加蒜頭填補淡淡的哀傷（泣）~~~~ 據谷歌評論以前羅山味道跟現在是不同的，可惜了。

可以吃巧亦能吃飽的傳統在地美食。 小碗米糕25元，用檜木桶裝盛的糯米飯，能保持米粒的Q彈不會吸附太多濕氣與水氣，也能多了股木頭香氣。香Q飽滿的飯粒越嚼越能感受到米的香甜，淋上滷汁後米飯毅然維持著口感，同時間肉燥的鹹香讓米糕多了一分滋味，然後再在飯上鋪了些許的肉塊增加不同的口感，最後畫龍點睛般的澆上一大勺的蒜泥在米糕的上頭，讓米糕的層次更加豐富，桌上還有準備當地的甜辣醬，等米糕食用到一半的時候，再淋上甜辣醬又別有一番滋味，而且，吃米糕的餐具店家用的是叉子而非筷子，表示這是吃趣味的小東西，而非以正餐視之，更添一份樂趣。 豬血湯15元，湯頭裡除了酸菜與韭菜段的常見配料之外，店家會在湯碗裏面先舀一勺肉燥的湯汁在裡面，讓整碗湯喝起來更加鮮甜，豬血處理得也很軟，雖不是入口即化，但也相當夠水準。 這麼用心又美味的點心吃巧又吃飽，只能說嘉義民眾實在太幸福了。

原本想吃東菜市場內的米糕，結果遇到公休，幾經尋找後選擇此間作為今日第一餐。 一吃結果讓人眼睛為之一亮，完全正中我的喜好，調味很香，米糕濕潤滑順好入口（老闆娘會詢問是否加蒜調味，求各位一定要加不會後悔），配上軟嫩肉片更是畫龍點睛！ 隨碗免費附贈的柴魚湯為本餐劃下完美句點，有機會必定再訪！ P.S. 兩人份加一碗豬血湯只要65元，實在划算~