台南市東區｜台南土地公臭豆腐

臭豆腐一直是我很愛的其中一項小吃，這次拜訪的是位於南紡附近的「台南土地公臭豆腐」，老闆說目前已經營業二十年左右，店內只有電風扇，如果到夏天可能會比較炎熱一些，內用桌數有五桌，營業時間從下午開到半夜，不管是點心、晚餐和宵夜的客群都可以照顧到，推薦一家台南臭豆腐給大家😋 ✅臭豆腐 是比較沒那麼臭的臭豆腐，大部分的台南臭豆腐會把外皮炸到超級酥，土地公臭豆腐的風格是外皮微酥微脆，裡面的豆腐軟嫩且可口，有點嫩豆腐的那種口感，泡菜的味道偏酸帶點微微的甜，老闆會事先詢問是否要蔥蒜，個人會建議搭點辣椒一起享用。 💰臭豆腐（大） $ 70

態度非常好～而且老闆炸很快！ 本來想說嘴饞而已看到大份才70而已就點了 結果超大一盤⋯ 而且很少有店家泡菜願意放這麼多😍 外面炸的比較脆 但是裡面口感蠻軟嫩的 臭豆腐的味道本身比較淡一點 但是還是很好吃😋 建議要加店裡辣椒才夠味！

吃習慣酥脆的口感，店家的意外軟綿，入口微脆，更像在吃微炸過的雞蛋豆腐。 醬汁微鹹，醃高麗菜微酸，比較深印象是混合了滿滿蒜頭碎，像在吃蒜頭炒高麗菜😂。 💰NT50 臭豆腐/小份 ✨總結✨ 整體偏清淡，都要忘了自己在吃臭豆腐😂 好吃不貴，份量多，但個人口味更喜歡傳統酥脆、香氣又濃烈的臭豆腐。