金門縣金城鎮｜老六小吃店

平日晚上來用餐， 雖然沒有客滿但團體聚餐很多， 而且座位大部分都是大圓桌， 只有一桌比較小一點， 但是店家也沒有拒絕我們只有兩個人用餐， 招呼也非常親切， 但是餐具有規定只能一人一組， 如果吃了重油的東西又要喝湯， 碗太油就會很困擾。 這次點了評論很多人推薦的炒泡麵， 還有金門特有的石蚵仔煎加紫菜， 再多點一份熱炒和金門魚丸湯， 這些份量兩個人吃已經飽到喉嚨了， 每道菜份量都很大， 男生吃一份會飽， 女生吃可能會太多。 炒泡麵的配料很豐富， 有豬肉絲、蝦仁、豆芽菜和小白菜等， 豬肉絲很新鮮也很多， 蝦仁是發泡，吃起來有點脆脆的那種， 整體炒得算是湯汁收比較乾的， 調味稍微重鹹一點， 但是麵放冷之後反而更Q， 調味的確跟本島的炒泡麵不同， 推薦不知道主食吃什麼的可以點看看。 蚵仔煎很油， 兩個人吃一份還是有點膩， 搭配的醬料就是一般的番茄醬， 推薦一定要加番茄醬， 因為金門的石蚵個頭比較小， 而且吃起來腥味比較重， 加番茄醬可以改善吃多很膩的感覺， 也可以稍微蓋掉一點海味。 魚丸口味也很特別， 和本島常見的那種脆脆紮實口感不同， 吃起來比較偏鬆軟沒有嚼勁， 但是吃得到新鮮魚肉的感覺， 個人的猜測應該是因為魚較少， 而湯底味道很清爽很簡單， 加了一點像是榨菜的東西， 還有一些小白菜。 蔥爆羊肉也是屬於比較油的， 但是調味不會很重鹹， 如果單吃不配主食也非常可以， 羊肉切的算大片， 而且應該是有稍微裹粉下去炒， 所以吃起來很滑嫩， 蔥也是翠綠新鮮。 店家有賣皮蛋辣椒， 但是並沒有主動提供試吃， 不過我們內用時問店家可不可以試吃看看， 也是很親切且即時提供給我們， 雖然辣度不合我的預期， 但店家態度非常好👍

只能說老六小吃名不虛傳！不能叫小吃，點的菜海鮮類完全沒話講，蚵仔🦪完全生食級的吧，蔥燒餅味道也很棒！

我們只有兩個人吃，所以點的不多，但每道料理都好吃到爆！老闆自製的皮蛋辣椒一定要買罐回台灣準沒錯😄