金門縣金湖鎮｜張記牛肉麵館

座落於山外公車站旁的牛肉麵。 湯頭：屬於清爽型的，肉很大氣，很大塊，也軟嫩好吃，麵就像拉麵較厚的，喜愛軟心的，可能要請店家煮久一點。 水餃：皮有Q度，內餡好吃，脆脆的高麗菜帶豬肉餡，吃起來有點口感分開的感覺，如果高麗菜再切小一點，加上點太白粉，這樣融合起來，會不會有另一種合在一起口感。 辣油：一定要加，粉香。 整體起來在山外是很棒的店，不會難吃。 對了，店老闆娘服務很親切。

很幸運從金城趕回來，剛好搭上最後一碗美味的半筋半肉牛肉麵，跟板娘談話就像回到自己家裡一樣親切

懷念的老味道.. 地道紅燒牛肉麵的口味。 來一定要點半筋半肉，不要捨不得... 因為牛筋真的滷到剛剛好，不軟不硬有味道！牛肉也很大塊，二個人來一碗剛好喔... 小菜：牛肉及牛肚也是必點... 必點... 必點，強調三次喔... 絕對是值得來一品嚐的店啦！