金門縣金城鎮｜信源海產店 (金城分店)

點了高粱熗蟹、蛋包蛋、蚵仔煎、蝦、佛手、炒麵，料都挺足的。口味道地，食材新鮮。 我每次來金門都會和金門的朋友過來吃，最愛的是高粱熗蟹和蚵仔煎。搭配一點高粱酒，朋友們一起聊天，很是盡興。

店內都是大桌，不過店家對於兩人walk in也是很客氣地招呼，餐點也都有小份的，對散客很友善。 -招牌高粱嗆蟹跟之前吃過的醬油螃蟹類似，用高粱跟佐料醃製的生螃蟹，醃製的關係吃起來沒有非常生的感覺，高梁酒味也不會到很重，蠻特色的料理，但是又辣又閒，敢吃重口味的可以試試。 -金門盛產的石蚵沒話說，非常新鮮超級好吃。 -蛋炒蛋，一開始還看不懂菜名，原來是魚卵炒蛋，好吃。 -炒颱風螺，吃之前老闆特別交代要從尾端吸一下，再從開口處吸出來，若一次沒成功就要重複試，這麼複雜的吃法我們玩得不亦樂乎，吃到肉的成功率大概70%，失敗太多次直接放棄😂 另外還有點高麗菜、蛤蜊湯，小份的cp值很高，五菜一湯1180元。

老闆好親切又熱情，點餐速度很快 雖然人數只有兩位也不會要跟別人併桌， 因為懷孕不敢點高梁嗆蟹，因為是生醃， 怕不能吃太多，老闆招待一些讓我們試吃看看， 很香，肉很軟～ 整體點下來吃好飽，但價格不貴～