金門縣｜信源海產店-湖下店

由在地人推薦的在地老店，這裡是本店，由百年老祖宅內經營，所以格局氛圍就跟鄰居阿嬤家很像，如果你期待的是乾淨衛生專業的商業經營型餐廳，這裡不會是你期待的店家，如果你追求的是‘’在地人‘’傳統口味那這裡才適合你。 716當天晚上快7點半到場本來已經熄火打烊，剛好遇到另一團5口人也來用餐，老闆才再開伙，老闆表示這裡7點就不收客，建議以後先預約。 當天根據小老闆的推薦點了三菜一主菜一湯，蛤蜊拌麵是同一份但分開上菜，蛤蜊很肥美，湯汁拌麵後麵吃起來很鮮，裡面有加鎮上老店的胡椒粉；佛手不好撥但口感很好，老闆特地跑來教怎麼吃；高粱嗆蟹跟韓式醬蟹做法很像，但口味不一樣，是店家自製很新鮮，要配飯，那跟鹹蛋一樣不是拿來單吃的；紫菜石砢湯紫菜比湯多，石蚵跟台灣島上的葡萄牙牡蠣吃起來不一樣，比較小而且殼比較多，但店家放的多，我們吃的很飽（一份麵就很夠2人吃了） 總而言之，要吃當地食物，這裡絕對是好選擇，但如同在其他地方的在地小食，要接受當地人的文化跟環境，整體而言海鮮非常新鮮（我只要吃到不新鮮的海鮮就會過敏，但到今天為止完全沒有這個問題），而且老老闆天天出來買菜，新鮮度看得到（不是業配，只是隔天早上朋友逛金城早市遇到老老闆買菜XD）喜歡當地美食可以放寬心胸嘗試喔！只是我沒吃到沙蟲不能說明好不好吃QQ

金門巷弄美食的代表，隱藏在巷弄裡的人氣海產店，高粱嗆蟹這道菜讓我第一次覺得螃蟹好好咬好好吃，富含濃濃酒味！ 炒文蛤很新鮮，超大顆多汁蛤利，連湯汁老闆還幫我們加麵》變成蛤蠣拌麵，鮮甜好吃 整體海鮮非常新鮮，速度也很快老闆超親切，會一直出來說抱歉今天人比較多，像在阿嬤家庭院吃飯，很有人情味！會再回訪

詢問在地人才發現的寶藏店❤️，拜託這家店一定要被看見！食物超好吃，很有特色的菜單，在地的家常環境，公道的價格，有人情味的接待，真的很值得！店家生意非常好，空間有限，記得事先預約喔！ 當天是3人用餐，點了10道菜，還加點了兩次炒飯 😂