桃園市中壢區｜曾記滷味

久久就想去排隊一下買來吃，是為了想吃，還是排隊呢？哈哈哈 它的酸菜超級好吃，滷味一定得配酸菜啦！ 想要鹹辣，一定要加他家的醬汁，保證又鹹又辣又香，想吃就快快來排隊。 最愛的滷味，豆干、豆皮、素肚、百頁、貢丸、芋頭糕！ 豬尾巴、豬皮也好吃 星期一休息

路過中壢夜市，在夜市口附近發現一家排隊超級長的滷味餐車，又發現竟然排隊的很多都看起來像在地人，就好奇跟著排了😂，買了各種腸類、大隻的雞爪、鴨肝、雞胗等等，每一樣都超級好吃！價格也驚人的平價！真的是撿到寶的感覺！下一次來中壢夜市一定會再來買的！推薦！💯💯💯

曾記滷味，從小吃到大、吃不膩的老店之一⋯⋯ 為了它，我可以等1小時… 攤車位於中央西路上，大約1730會出現（有時會更早） 攤車一出現人潮就會開始聚集！！！ 不過現在適逢微解封三級警戒期間，店家也很貼心的準備了實名制QR CODE、酒精消毒及溫度計，而且店家也首度準備了號碼牌，來避免在排隊時人潮聚集無法保持社交安全距離．．． BTW，在中豐路上有另外一家「曾氏滷味」，雖然兩家有淵源，不過分家後味道完全不一樣（店面的曾氏滷味完全偏甜），有攤車的才是老味道… 滿滿的滷味，找不到的直接問老闆，請他幫你夾…甜不辣、小豆乾、豆皮、大腸頭、鴨舌頭、豬耳朵這些都是大推項目…曾記的滷味沒有一般滷味常見的缺點－甜，許多家的滷味常常吃起來帶有甜味，曾記的並不會，只是單純的醬香味而已！ 各式醬料，那個辣椒非常辣（建議跟醬油分開裝）、蒜頭醬油很蒜頭...而且老闆給的很大器，不夠的話可以再請老闆多加一點！！！ 這邊的醬都是另外包的，不像通化夜市內的梁記，直接加進去切好的滷味中（雖然味道還不錯，不過想多加的話就沒辦法）；沾醬另外包的好處是要鹹要辣自己控制調配，控制不好就是自己的問題啦．．． 炒酸菜是配滷味的重要配角，個人覺得可以單獨拿來賣了，保有酸菜應有的爽脆口感，重點是因為有炒過，所以還多了些許的甜味辣味，個人覺得鹹度是剛剛好，不會過於死鹹，真的要說死鹹的話，可以去吃吃新明市場內兩家老字號的牛肉麵桌上的酸菜就知道⋯⋯ 這次滷味花了8個小朋友，大滿足啊，可以吃到Ben過去了⋯⋯