台南市佳里區｜品香心肝湯

豬心/豬肝 吃起來口感彈韌，煮的時間抓得很好，吃起來口感不會太老柴，湯頭沒有明顯的腥味，讓人一片接著一片吃

老婆愛喝佳里的豬心湯，她說外帶排隊很快，不過實際上不是這麼一回事。因為料好實在生意太好，無論外帶內用都要排隊耐心等待。總結這是一間古早味的小吃店，店家服務態度也很好，生意興隆之虞也盡量加速讓美食快速提供到客人手上，而好吃的東西是值得等待的。

尋著口袋中的名單到訪～ 生意很好的一家店！進去內用時已經過很多人在等候外帶，內用桌數不多但由於輪番很快，剛好沒讓我等位子，且送餐也很快速。 不讓人失望的湯頭香氣四溢，味道濃郁順口好喝～ 食材新鮮無腥味，會想再回顧的好滋味！ 很喜歡這滋味，所以吃到一半又點了外帶回去給家人吃，店家知道是要帶回遠程的外縣市，貼心的幫我料和湯分開包，且料是新鮮還未川燙過，並仔細教學回去加熱川燙步驟，因為食物新鮮又切的很薄快速燙過，就跟現場吃的一模一樣，不老不柴 真是貼心的店家，讓外帶一樣有親臨現場的鮮味！