新竹縣竹北市｜排骨奶奶

算是慕名而來的店，還好餐點完全不讓人失望 可以Line QR code點餐，但還是得等機器付現才算完成(不知道未來能不能配合line pay 付款才會更方便) 動線有點奇怪，因為必須用機器付款，所以如果要內用就必須鑽進排機器的人群才得以進入 等候餐點的時間稍微久一點點但還能接受 店內座位不算多，大約六點初頭抵達，很幸運的不需等侯內用 餐點部分，先說藥膳湯頭，完全不油膩，雖然聞起來沒有很濃厚的藥膳味，但湯頭喝起來超級鮮甜，且尾韻有甘甜的藥膳味留在嘴內，不會太鹹口味很棒！ 而排骨($130)肉多，雖然有吃到軟嫩的肉(超好吃)但肉質大多還是中規中矩，不會太柴難咬 小排($140)肉質也Ok，不會很生硬 相較下來的肉量，覺得點藥膳排骨會比較划算一點點 再來是水餃(十個$70)皮Q口味夠，是可以不太需要沾醬的那種，本身就有淡淡地鹹味，高麗菜有脆，表現也不錯 小菜部分 滷味真的算是必點，超級入味很好吃。 豆腐雙拼$40(五香豆干和嫩豆腐)微微辣，香氣十足，豆腐伴隨著滷汁入口噴汁，豆干也不會太硬，同樣很入味，推 還有胡麻花椰菜(小,$50)，這就比較普通，且份量小小，本身就喜歡胡麻醬和花椰菜，所以也是喜歡的 以上推薦給大家 雖然有人說價位太高，但感覺得出來是真材實料的在照顧食材和湯頭 店員也友善，不會因為生意好而態度惡劣

小排藥燉湯頭順口不膩，140元雖然不是很便宜但還算真材實料，喝完不會有很口渴的感覺。腿庫肉肥瘦均勻，皮帶有Q度膠質，滷豆干豆腐入味好吃，口味蠻重的，很適合配飯。下次還想來吃吃看手工水餃

藥燉排骨湯頭比一般口味甜、排骨肉多 豬腳飯好吃有入味 剝皮辣椒水餃有特色