香港深水埗｜Chew Chew

《太子日系𝐜𝐚𝐟𝐞🤍》 ❀ 烤銀鱈魚西京燒定食 $158 Lunch Set A的烤銀鱈魚西京燒定食 配自家醃漬蔬菜、當季本地種植小菜 和粒粒分明的北海道夢美人米很有家的感覺🏠 烤銀鱈魚調味剛好 肉質難以置信地嫩滑😳 好吃得可以扒乾一整碗白飯🤣 Ordered a Saikyo Miso Yaki Black Cod Lunch Set that performed in a home style with some marinated vegetables and Yumepirika Freshly Polished Japanese Rice🍱 Black Cod was seasoned and grilled perfectly to give a savoury flavour and literally tender texture🤩 It just went so well with the rice😋 評分: 9/10🌟 ❀ 法式焦糖洋蔥味噌汁燉牛尾 $158 另一Lunch Set B也不賴🤤 牛尾燉得很淋身 而且也很入味 香香甜甜的一不小心就把桌面上的都吃光光😎 Another pick would be the Stewed Oxtail in French Caramelised Onions and Miso Sauce🧅 Meaty Oxtail had a mellow note of the rich and sweet sauce that enhanced the complexity of the dish💫 評分: 8.5/10🌟 ❀ 京都一保堂 幾世之昔 $58 因為當時還是冬天的關係 所以點了杯熱飲暖暖手⛄️ 一保堂的幾世之昔喝起來非常順口 沒有丁點兒的苦澀 卻有回甘的後調🍵 配上香濃的牛奶真的是杯令人滿意的抹茶拿鐵💕 Ordered a hot Ikuyo Matcha Latte from Ippodo Tea Co. found in Kyoto🇯🇵 Their matcha was smooth, refreshing with a sweet aftertaste but not bitter yet🍃 Mild milk just added a delightful touch to this satisfying latte😍 評分: 8.5/10🌟 ❀ 日本甜王草莓忌廉米戚風 $75 Jovial Patissier出品的蛋糕一向有保證 這次點的甜王草莓忌廉米戚風亦非常出色🍰 米戚風很濕潤鬆軟 帶淡淡米香🍚 日本甜王草莓也很香甜 配上香滑的忌廉真的沒什麼可挑剔🤍 Jovial Patissier’s Amaou Cream Rice Chiffon Cake is as good as usual🫶🏻 Rice Chiffon Cake was soft, fluffy and fragrant🌾 Sweet amaou was succulent and had a great harmony with the silky cream🥰 評分: 9/10🌟 ———————————————————————————— 悄悄食堂 (太子) 太子荔枝角道143號康和閣地舖 𓍼 #foodietiffhk 𓍼 #foodietiffcafe 𓍼 #foodietiff太子 𓍼 #foodietiff黃店💛 #hongkong #mongkok #priceedward #hongkongcafe #cafehopping #hkfood #hongkongfood #foodie #hkfoodie #hongkongfoodie #hongkongfoodblogger #太子 #旺角 #悄悄食堂 #香港美食 #美食推介 #美食攝影 #太子黃店 #香港好去處 #太子好去處 #다방 #홍콩 #홍콩맛집 #홍콩일상생활베지

喜歡這裡的燈光和氛圍，還有親切友善的店員！食物和飲品配搭有心思！適合與知己把酒言歡，小酌一番！

由裝修、佈置、餐具到食物嘅配搭都睇得出店家對美學嘅追求，店內以木家具為主，吧台掛滿酒樽，相信晚市黎更有氣氛。午餐只有A、B同素食C餐，貴精不貴多，上菜前店員會作簡單介紹，務求客人食到佢地希望呈現嘅味道。 🍽烤三文魚幽庵燒定食 ($148) 用上刺身級三文魚，非常厚肉，以柚子同柚子皮醃完再慢烤至半生熟，肉質非常嫩滑，除左醬油嘅甜味外仲有微酸嘅果香，一消油膩感，係近日食過最好食嘅烤魚料理。如無記錯店員三文魚上嘅係用乳酸發酵嘅白露筍，酸度強勁，帶出三文魚嘅鮮味，非常推薦。 🍽紅酒味噌燉和牛面頰肉定食 ($138) 店家用上澳洲和牛，燉煮後用筷子可輕易撕開，醬汁酒味、蔬菜嘅甜味同辣味各佔一席位，送飯一流，薯仔更吸收晒醬汁嘅精華。順帶一提佢地嘅米飯都好講究，唔似平時啲日本定食咁用珍珠米，無咁黏口而且帶甜味。 🍽純素焙茶焦糖黑朱古力撻 ($65) The Vege Lab嘅出品， 頂層係濃郁幼滑嘅焙茶慕絲，之後係比生朱古力軟身少少嘅黑朱古力層，鬆脆嘅撻面另塗上一層薄薄嘅焦糖，中和黑朱古力嘅甘苦。幾種味道融合得好好，完美演繹純素甜品絕不比普通甜品遜色。 🍵京都美好園 森之白 ($51) 呢款濃得黎苦澀度會高啲。餐牌上有五款茶粉可供選擇，問店員有咩分別嘅，佢話睇價錢揀，如果可以好似介紹定食咁詳細啲就更好。 🍵京都美好園 永保 ($64) 抹茶無咩粉粒，奶泡綿密，味道較含蓄溫和，慢慢細味會有回甘。 雖然定價稍高，但一分錢一分貨，我同朋友都食得出店家用心設計每道菜，係會想再訪嘅小店，同埋坐唔到榻榻米都唔駛失望，就算坐其他位置都好舒服啊～