香港九龍城｜Hamataki

好耐冇食日本嘢，今日來九龍城福佬村道，這間日式居酒屋，之前食過，覺得唔錯，今日帶朋友再嚟試吓。 首先係沖繩海葡萄～個樣似魚子咁細細粒，味道似海帶，加上少少檸檬同柚子醋，食完口腔好清新，準備好迎接下一道菜。 接著嚐咗時令赤崎蠔～口感好清爽！特別之處就係佢配上馬山椒，味道更加獨特。 唔少得試下櫻花蝦魚餅～蝦餅炸完之後再鋪上櫻花蝦再炸一次，真係有雙重口感，香味四溢，超級香口！ 目仁奈刺身～真係好新鮮，味道濃郁，令人回味無窮。 唐辛子燒蠔～微微辣味，感覺特別。 日本燒辣椒～完全無辣味，少少焦香，好食。 最後九州堅魚湯拉麵～廚師加左火山石喺碗底，令到拉麵保持著高溫，湯會更加濃郁，麵更加彈牙。 最後一道菜係，目仁奈魚骨加蔬菜湯～結束晚餐之餘，亦帶嚟一份滿足感。 整體黎講，呢間餐廳裝修好有日本風味，服務態度好好，每一樣食材同食法都有細心嘅講解。餐廳會根據季節選用新鮮時令食材，真係令人感受到對食材嘅用心。下次再食日本菜一定會再黎呢間居酒屋！

浜滝他他刺身，食得滋味又開心 浜滝 九龍城福佬村道59號地下A舖 味道指數：⭐⭐⭐⭐⭐ 抵食指數：⭐⭐⭐⭐ 環境指數：⭐⭐⭐⭐ 服務指數：⭐⭐⭐⭐⭐ 食物推介：原條深海魚他他刺身 $298，大分直送火灸平目魚邊 $158，炸深海魚骨，究極海老味噌拉麵 $158，燒日本地蛤 $78 原條深海魚他他刺身：他他刺身由用新鮮的深海魚片烹製，呈現了魚的原汁原味。這些魚片具有鮮嫩的質地和濃郁的海鮮香氣，每一口都能感受到魚肉的鮮美。獨特的切割方式使魚片更加有嚼勁，舌尖能感受到魚肉的細膩！😄😄😄 大分直送火灸平目魚邊：平目魚非常美味，魚肉本身質地鮮嫩，加上火灸的烤燒風味，更增添了豐富的口感，魚肉入口即化，非常滑嫩，絕對是值得推薦的一道菜！❤️❤️❤️ 炸深海魚骨：這道菜是深海他他刺身附送的，不用另外加錢！深海魚骨通常有很多骨刺，但經過炸製後，骨刺大部分被炸得酥脆，變得容易咀嚼，可整條魚骨連頭帶身吃下肚！👏🏻👏🏻👏🏻 究極海老味噌拉麵：這道拉麵結合了海老和味噌的獨特風味，海老鮮甜的香氣和味噌的醇厚滋味完美融合在一起，令人垂涎欲滴，拉麵的麵條很有彈性，附送的流心蛋亦非常美味！😋😋😋 燒日本地蛤：新鮮的日本地蛤，經過燒烤處理後，呈現出香氣四溢的美味！蛤蜊的肉質鮮嫩，搭配上火烤的風味，更加增添了豐富的口感！👍👍👍 店員會詳細介紹各種美食，服務周到！😍😍😍

浜滝連子鯛刺身，食出無限的歡欣 浜滝 九龍城福佬村道59號地下A舖 味道指數：⭐⭐⭐⭐⭐ 抵食指數：⭐⭐⭐⭐ 環境指數：⭐⭐⭐⭐⭐ 服務指數：⭐⭐⭐⭐⭐ 食物推介：連子鯛連魚湯 $588，日本時令活蠔配有馬山椒 $276，味辛黑梅螺 $138，芥末牛油果海老餅 $78，大蔥豚肉串 $28，近江牛串 $68，九洲鰹湯拉麵 $118 連子鯛連魚湯：連子鯛刺身非常鮮美，魚肉煙靭有咬口，原條刺身切好，擺設華麗，更添食慾！魚頭及連骨肉會烹調成美味魚湯，一魚兩食，雙倍滋味！👍👍👍 日本時令活蠔配有馬山椒：新鮮日本活蠔，由店方採購，直送到港，質素絕對有保證，蠔肉肥美，肉質幼嫩而多汁，好食到暈！😍😍😍 味辛黑梅螺：螺肉夠大隻而彈牙，乾淨無沙，配以微辣醬油，夠哂惹味，令人食指大動！👏🏻👏🏻👏🏻 芥末牛油果海老餅：芥末牛油果香甜而軟滑，海老夠多，餅干夠鬆脆，味蕾最佳的享受！❤️❤️❤️ 大蔥豚肉串及近江牛串：豚肉及牛肉燒至微焦夠香口，豚肉包裹著爽脆大蒽，牛肉至燒至外脆內暖，兩者可謂各擅勝場！😋😋😋 九洲鰹湯拉麵：有日本醬油叉燒、半熟溏心蛋、餃子、筍乾及香葱，麵條軟硬適中，鰹魚麵湯香濃夠味，食完包你滿足！😄😄😄