香港尖沙咀｜Kokorozashi

服務非常好! 非常推介去食lunch. 試咗三百幾同五百幾蚊嘅set， 500幾就多咗刺身同幾款小菜可以。 300幾既set cp值非常高，下次會再返去。

晚飯25品omakase 好豐富，食材新鮮，可以試到好多種類既魚及海鮮，就算book 唔到bar枱，店員講解都好清楚好好service

KOKOROZASHI志 こころざし的漢字是志，意思是志向、志願，亦有盛情、厚待的意思 甫一進門，我就感受到こころざし了 店員臉帶親切的笑容，帶著我們進店 一坐下來，店員就遞上酒精搓手液作潔手之用，然後再提供一個密實袋以放口罩 在衛生方面，餐廳可以說是相當注重 餐牌上有4個選擇，4個都是おまかせ 所以，就點了個おまかせ 壽司飯跟市面上的壽司飯不同 市面上的壽司，或者是傳統日本的壽司，甚或是小野二郎的壽司 飯，都是白色的 這裡的壽司，是棕黃色的，應該是混入了醬油成調色增味之用，感覺有點似曾相識 壽司手握功力不錯夾下去是不會散開的 飯的溫度是接近人體的溫度，也是壽司的絕對溫度 如此特別的壽司飯，跟之前元朗的那家如出一轍 肯定是，除非不是 話說回來 壽司的飯上鮮，是新鮮的 不同的海鮮，有不同的味道 師傅根據不同的海鮮，配上不同的調味 有時候在海鮮上薄薄的掃上一層醬油，有時候在海鮮上放一小撮岩鹽 更將海鮮的鮮味帶出，相得益彰 吃畢十二貫壽司，可以挑一件最喜歡的壽司，作為第十三貫，再吃一遍 這是傳統おまかせ的做法 十二貫壽司之中，最出色的是海膽，鮮中帶甜，絕對值得一吃再吃 吃完之後，還有小禮物，是手卷 真的想馬上回家回味一下