香港上環｜Bacchus Wine & Restaurant

🍾Bacchus Wine & Restaurant (上環) 📍上環荷李活道233號荷李活商業中心3樓 服務無可挑剔 葡萄酒選擇多 平時呢間餐廳食Lunch 同Happy Hour 會安排坐露天嘅Terrace 位置，屬於Terrace menu。但系我去的時候因為下雨關係就安排了坐室內。 室內的位置比較悠閒，室內的位置就比較高雅，是兩個不同氣氛。 lunch set $298/位 包括開胃菜，前菜，主菜，甜品。 Salmon Tartare 擺盆好靚，上面嘅三文魚子一啲腥味都冇，配合埋下面嘅三文魚粒粒，口感豐富。 Seafood Pasta 超多海鮮，兩個人分享都可以每人各款海鮮有一件，扁意粉的醬汁也很好吃，而且煙韌彈牙。 Dry Aged Wagyu D-rump Medium Rare，有牛味，Juicy，tender ，墊底的薯仔片煎得很香脆。 服務一流，無可挑剔

位於上環既高尚法國餐廳，環境非常和諧舒適，設有VIP Private area用餐區 ，私隱度高，餐廳有 lunch set menu，以親民價錢品嚐法國菜 + 浪漫氣氛。Lunch set 包括前菜、主菜同甜品/ 芝士，食物質素相當高質，店員親切有禮，享用完每道菜式後，店員都會替你整理餐具和抹餐桌，非常講究。 Insalata Caprese 經典蕃茄水牛芝士沙律，蕃茄、MOZZARELLA CHEESE，以橄欖油及黑醋混合，再加上洋蔥蓉調味，與火箭菜既清新味道，層次豐富，加上味道帶點清爽，酸味能夠增進食慾，夏日推介 法式肉凍酥皮 法式肉凍酥皮層次非常豐富，外面是一層金黃色的香口酥皮，裡面是以豬肉、雞肉、肝醬混合成肉凍，循序漸進，非常豐富，再用菇菌層隔著，配上紅洋蔥醬、酸黃瓜、令味道更昇華 白松露意粉 菜式感覺高尚，意粉口感彈性帶點煙韌，散發蛋香，掛汁力強，淡香珍貴既白松露味配合蘑菇烹調，菌味倍添香濃 香煎海鱸魚配惹味雜菜 海鱸魚外皮煎得金黃酥脆，肉質雪白細嫩、魚脂豐富，口感鮮嫩幼滑，配菜雜菜以忌廉烹調煮腍，清新美味 Opera歌劇院蛋糕 法式經典甜點，蛋糕層次鮮明，朱古力 醬幼滑，咖啡味香濃甘香，海綿蛋糕鬆軟，濕潤適中，整體甘香微甜，味道層次相當豐富 @bacchuswinerestaurant Bacchus Wine & Restaurant 上環荷李活道233號荷李活商業中心3樓

性價比還可以 main我揀左🦞SCAMPI Risotto,小龍蝦入口鮮甜，肉質嫩滑細緻，微彈，搭配帶有薄荷嘅葉和乾番茄，西班牙伊比利亞辣香腸味道嘅燴飯亦為整道菜增添層次。 甜品係外籍廚師即席烹製嘅crepe, 將糖，牛油，橙汁煮成汁，加入橙酒，高高嘅火焰盡收眼簾，口感同味道都岀色，為呢餐劃上完美句號！