香港尖沙咀｜WHISK

位於美麗華酒店五樓的Whisk，高級fusion餐廳，高貴食材有由法國空運的pigeon，餐廳裝修精美，座位舒適，大讚是服務員態度非常親切有禮，笑容滿面，每一道菜也會詳細解釋用料和煮法，醬汁都會在客人面前才淋上，主菜的碟都是熱的，非常細緻的法國菜享受。 選了五道菜的套餐，前菜有mushroom tart，一口吃，全個口都是新鮮的蘑菇湯和各種配料的混合，好特別！還有香噴噴的home made bread配海帶牛油，然後有Hamchi，刺身配豌豆、caviar and sour cream, 還有一條魚形的脆脆 ，好有創意又好味，接著是scallop with broccoli and Japanese vegetable配上帶子汁，超好味！主煮特別介紹給我們的蒸魚柳配煎青瓜勝瓜蓉，好特別又好味，太好吃了！然後是主菜的pigeon到了，一件是鴿胸，剛剛是medium raw，肉質鮮嫩，非常特別的鴿香味，另一件是鴿肉和雞肉的完美混合，太太太好吃了！甜品選了Hojicha pie and ice cream和potato sticks and ice cream，自製的雪糕和獨特的甜品，配上一杯奶茶和朱古力迷你撻，太完美的午餐時光！

充滿海水鮮味的海膽啫喱，肥美的燒鰻魚與飽滿的鴨肝，熟食吞拿魚味道濃郁，熟成乳鴿和宮崎牛肉質同樣細嫩，酒糟雪芭清新，八道廚師發辦菜式令人回味，值得再試。

嚇死人的厲害，不管是廚師的創意，手法，食材選擇都是近幾年難得讓全家讚嘆的餐廳！酒單非常精彩而且很厲害！超級推薦！