香港灣仔｜Le Bistro Winebeast

星期六想悠閒一啲，約朋友嚟到灣仔Le Bistro Winebeast嘆個Brunch。 可以慢慢享受下法國嘅精緻菜式, 真係一個假日好去處。 入到餐廳, 令你有如設身法式小酒館, 聽住爵士音樂, 成個人心情都放鬆晒。 餐廳仲提供法國不同產區的紅白酒, 鍾意小酌幾杯嘅朋友真係不夠錯過。 我哋見到餐廳有啲好特別果汁，最後揀咗兩款。 🔺Pink Grapefruit Juice 🔺Merlot Med Grape Juice 揀完嘢飲記開始 3-course set Brunch $358/ppl Starter 🔺法式拼盤 ，拼盤用個靚靚木盒裝住送上枱，成個木盒放滿食物，淨係睇見都覺好多野食😂😂 先打輪卡先，再開始慢慢嚟😎 ⏹️櫃筒仔入面有 ：有餐包、迷你酥餅，酥入三款口味，吞拿魚、菠菜、紅椒。每款味道都好正。platter 麵包配上果醬牛油好好味。 ⏹️頂層 ：火腿蜜瓜、龍蝦他他（+$40）火腿有兩款，龍蝦他放係青瓜上面，味道清甜，吞拿魚多士，好厚身，多士脆脆地幾正😎 🔺黃色紅菜頭沙律 - 黃色紅菜頭好爽甜。 🔺溫泉蛋 - 順滑可口。 🔺龍蝦湯 - 濃濃龍蝦香味，入口口感好滑。 Main course 🔺慢煮牛小排（+$80）法式玉米餅，配燒汁 牛小排用慢煮烹調而成，軟腍香滑，脂肪比例完美，入口牛味香濃。 🔺香煎帶子、法國李子，配賓利汁 帶子煎得兩面都好香，唔會過熟，入口好彈牙，味道新鮮，而且好大粒。 Dessert 🔺迷你朱古力心太軟配雲呢拿雪糕 香濃朱古力配雲呢拿雪糕，入口濃濃朱古力味，味道唔錯。 🔺酥皮做嘅法式甜味，配上開心果味雪糕，唔太甜，切餅果陣係脆到有聲😂 餐廳環境一流, 酒類食物選擇不少, 好適合三五知己用餐, 有機會一定再來。 📍Le Bistro Winebeast 地址: 灣仔莊士敦道35-45號利文樓地舖 #tobychanlife #LeBistroWinebeast #灣仔美食 #法國餐廳 #hongkong #hkig #hkfoodie #hkblogger #hkfoodblogger #hongkonger #hkfoodlover #hkfood #hkfoodshare #foodpron #foodstagram #hkrestaurant #hongkongfood #cameraeatsfirst #topcitybiteshk #topcitybites #hongkongfood

✿ 法式小餐館 ✿ 一直都好喜歡小餐館的氛圍 位於灣仔的Le Bistro Winebeast 由法國大廚主理 以巴黎小餐館為裝修主調 打造浪漫法式氛圍 · 同朋友各自點了一份lunch set 3 Course Lunch Set ($258) 包前菜｜主菜｜甜點｜飲品 ꕺ 餐前麵包 海鹽牛油配上微暖而鬆軟的麵包 ꕺ 法式洋蔥湯 濃郁的洋蔥湯 · 呈現焦糖化顏色 完全沒有洋蔥的辛辣· 取而代之是香甜感 加入烘麵包 · 完全吸盡湯汁精華 ꕺ 醃冰島龍蝦刺生，海藻，辣根，海膽（加$60) 精嫩非常的擺盤 爽嫩鮮甜的龍蝦刺身 · 再加入海膽 每口都令人滿足 ꕺ 慢煮牛小排，法式玉米餅，燒汁 慢煮36小時牛小排 是婆婆也能吃軟腍度 牛小排有脂香之餘 ·肉味相當濃郁 下面的法式玉米餅 · 帶粟米香而綿密 ꕺ 燒伊比利亞豬, 橄欖茄子蓉, 蘑菇片 精美的擺盤 · 很有食慾 伊比利亞豬燒到外層微焦 · 但裡面仍粉嫩 豬肉味香濃 · 帶少少脂肪一齊食 很邪惡但教人喜歡 還有單憑味道完全猜不出的茄子蓉 整體很有驚喜 ꕺ 法式拿破崙, 開心果雪糕 (加$30) 令人心心眼的甜點 開心果雪糕濃郁 · 而酥皮非常香脆 就算沾上忌廉同雪糕也完全不影響其酥脆度 ꕺ 迷你朱古力心太軟, 雲呢拿雪糕 心太軟雖然沒有澎湃的流心狀 但半凝固的內餡還是令人滿意 ꕺ Latte 口感順滑 · 但咖啡味不夠香濃 ꕺ 熱檸水 熱水用茶壺另上 · 以免熱水長期浸泡變苦澀

繁華鬧市下與世隔絕嘅灣仔法式小酒館。秋涼嘅夜晚，摸住酒杯底，聽住爵士音樂，有一剎那好似去咗旅行咁。 生牛肉他他 份量慷慨，暴力嘅調味好衝擊但好味嘅，鹹中帶辛辣，大量生蒜、紫洋蔥、細蔥，我會形容係重口味同抵食嘅一道他他。如果所配嘅麵包同餐前麵包唔係一樣會更加好，因為個餐包都幾乾硬🙈 薄切紅蝦配魚子醬、紅椒醬、莓果醬。賣相好精緻，不過我鍾意較為結實嘅肉質多啲。 西餐世界好廣闊，試極都試唔晒，今次亦係我第一次食「威靈頓鴿」！法式皇冠批嘅外型，小巧精緻。一切開香氣撲鼻，鴿起晒骨，啖啖肉，酥皮內亦包住鵝肝醬，一食落口成個喉嚨都充斥住內臟香味，配紅酒一流🍷 係今晚最令人印象深刻，工序最繁複嘅菜式，當然我會希望酥皮多啲牛油香。 另一道主菜揀咗香煎法國牙魚，口感偏結實，最驚喜唔係魚肉，而係伴碟嘅炸刺山柑Capers ，獨特的酸味令整個醬汁都提升咗，連broccolini 都爽脆好食 ！ .