香港旺角｜Amplifier Restaurant

經典金曲之夜 超高質有氣氛live band西餐廳 //生蠔2隻 $78// 南非生蠔海水味較淡，蠔肉夠大，creamy 得嚟特別鮮甜，愛蠔之人前菜必點！ //秘製醬燒豬肋骨 $208// 兩大塊接近十多條豬肋骨塗滿惹味的美式燒烤醬 個秘製醬汁好香，以美式燒烤醬再多少少辣的層次。帶點酸酸甜甜，肉質唔會好乾，不得不讚師傅把火喉控制得相當好，燒得剛剛好外焦內嫩，肉質軟淋得黎又保留到肉汁，輕易便把骨肉分離，唔會食得好麻煩。 薯條亦加了七味粉，微辛且香脆，薯條量好多，熱辣辣香噴噴，而且有灑上調味粉，邊食邊聽歌好寫意，另外配以清新的黑醋沙律菜，平衡了食完豬肋骨肥膩口感。 //牛肉醬意大利麵 $148// 牛肉粒多而且每粒都夠大有咬口，食到牛味。配以茄醬加新鮮蕃茄，再加上芝士調味，令人開胃會不斷添食，看似簡單的一個意粉但要整得好食一點也不易，而呢間餐廳就做到這個好食的味道出來。 //朱古力布甸配雪糕 $88// 最後以甜品作結，朱古力布甸即是心太軟，即叫即焗，在最佳的狀態下上桌。 一切開，朱古力醬像山泥傾瀉般倒下，朱古力醬由黑朱古力加鮮奶混合而成，鮮奶中和了黑朱古力的苦味，熱辣辣的朱古力加上凍冰冰的雲呢拿雪糕，口感一流。

龍蝦汁🦞海鮮意大利麵(208hkd) 意粉質地有咬口，意蝦汁嘅鮮味好突出，意粉🍝都幾濕潤，唔會炒到乾哂，有魷魚🦑、青口、蝦🦐，青口唔會腥，處理得幾好，回頭率極高🥰 秘製醬燒豬肋骨(208hkd) 上網睇評價已經知係一面正評，真係完全無令我失望，份量好足，cp值好高，醬汁酸酸甜甜好開胃😂有2大塊豬肋骨，每塊都切到成4-5條，一咬就脫骨，肉係好軟淋，夾埋啲肥膏真係好邪惡😍大推👍🏻 焗蘋果酥雪糕🍦(128hkd) 超級鬆化嘅酥皮，一定要夾埋雪糕一齊食，先係雲尼拿雪糕嘅甜味，再黎係蘋果嘅微酸，整件事好match，呢餐完滿了😋 P.s. 呢度逢星期四、五有live music，都幾有feel，有興趣嘅要留意下喇👀

最近工作繁忙又有煩惱，收工後就相約朋友食飯傾計，我哋去左一間工業風既餐廳，餐廳環境闊落燈光柔和，可以靜靜地傾下計 . 水牛城雞翼 $ 128 8pcs 一上枱聞到好勁既酸味，不過食落又唔會太酸可以接受，但就唔太食到辣味。雞翼有煎過雞皮脆口，雞肉幾嫩滑。 . 香煎帶子黑松露扁意大利麵$228 帶子輕微煎過入口鮮甜配上三文魚子做點綴同時又可以增加口感，意粉每條都掛滿松露醬汁又creamy 又好食而且黑松露都幾濃郁 . 香草燴羊膝 $268 羊肉好腍無羶味仲好入味，薯蓉幼滑細膩，好食！