香港九龍塘｜Tea WG Salon & Boutique (Festival Walk)

是日經過九龍塘，和大學友人來了個短聚，在新開的Tea WG沙龍及精品店食個午餐。這家新店延續品牌一向精緻的裝修風格，全店以深棕色硬木和黃色大理石為主，配合不同區域擺放的茶具和茶葉，充滿時代感又有貴氣，不愧為貴婦茶室。 因為新開幕，九龍塘店更特別推出了一款期間限定的lunch set menu，定價並不貴，分別在$208～$258 之間，我們當然不能錯過。 餐茶先來。我選的Geisha Blossom Tea簡直是我的大愛!清柔的綠茶和芬芳的果香合二為一，那種透心涼的開胃，入口清新香甜帶微酸，完全驅走了午間殘留的點點慵懶之意。 餐包的亮點是跟包的牛油，牛油的軟滑、紫菜的咸香配上茶葉脆米，令餐包變得不平凡。 牛肝菌蘑菇湯上的泡沫由普洱打成，帶淡淡普洱香，湯則帶濃郁的菌香，一淡一濃的配搭使餐湯帶來豐富的味覺層次。 伊比利亞黑毛豬鞍擺碟精美，一旁的蕃茄醬以新加坡breakfast tea調製，並以微辣的沙樂美腸作點綴。豬鞍肥美肉厚，入口帶油香。 友人的西班牙八爪魚配北海道帆立貝新鮮，啖啖肉，拌上了墨魚汁脆片和車厘茄，令顏色更豐富。佐以檸檬木紅茶濃湯和墊底的青豆蓉是個創新的配搭，感覺清新又帶來飽肚感。友人配的是Tea WG的經典Silver Moon Tea，有莓果的香甜和香草的芳香。 甜品是招牌的Cream Brulee，香脆的焦糖下是質地幼滑的燉蛋，中間有一層酸甜的紅莓，酸酸甜甜，中和了燉蛋的甜味，再喝一口香氣滿溢的茶，多麼令人滿足!! 能於優美高雅而彌漫茶香的環境，享受貼心周到的服務，寫意地享受著午餐，吃一口甜品，呷一口香茶，這個午餐著實令人感受到貴婦般的情調。

愛茶人士一定大愛 本身我好喜歡飲茶，由中茶到西都是我杯茶，今次這間店在九龍塘商場新開不久，愛茶人士一定認識這店，主打接近800款不同配搭西茶味道 店面華麗有特色，裡面售賣各種茶葉，主要以紅茶及綠茶等做個底，再加入各種花或水果等去混合出千變萬化味道，另外仲有茶具及甜點給客人選擇 由於新開會有個期間限定Lunch Set去到7月尾，今次就試下這個午餐，坐下來先上White sky tea，由白茶葉與依蘭花兩種混合而成，淡淡花香特別怡人的味道 接下來這個麵包簡直要大愛推介，麵包夠熱辣辣又軟硬適中，重點係佢個香滑紫菜玄米牛油，仲加入香脆粒粒增加口感 餐湯係牛肝菌忌廉湯，清香濃郁牛肝菌味道，而上層泡沫係用普洱打成的，果然做到以茶入饌 主菜可3選1，我揀咗香烤西班牙八爪魚和北海道帶子，伴邊有龍蝦濃湯去配海鮮增加鮮味，而底下仲有清甜青豆蓉㗎，八爪魚煙韌帶彈牙，帶子就鮮甜仲有煎香味道 最後甜品係莓果芝士蛋糕，本身濃濃芝士味濃又帶甜，但酸咪咪嘅莓果醬令甜度中和，所以酸甜味度剛好，結尾仲有再配杯花香果茶就最好不過 另外的雪葩及馬卡龍都係呢到熱賣點甜，試過真係返唔到轉頭。

少數提早（上午 10 點）供應早餐的地方之一。服務很棒，食物還可以，茶很棒（有大約 200 種茶可供選擇）。我們對食物的期望很低，但它超出了預期——烤餅的茶果凍（“果醬”）很獨特，新加坡時刻（香蘭椰子慕斯蛋糕）也很棒！