香港尖沙咀｜Dang Wen Li by Dominique Ansel

趁著假期便攜同妹妹來到名廚 Dominique Ansel 開設的當文歷餅店朝聖打卡一番，皆因其甜品模樣皆以港式食品為主題，逼真的賣相著實是讓人少女心爆發。 店內大廳裝潢以潔白色調配襯雲石紋牆壁為主，而座位和角落裝飾空間則選用顏色鮮艷繽紛的設計，令整體環境是呈現高端大氣，同時亦讓人感到心情愉悅。 朱古力牛角包 此款牛角包的特色是其朱古力份量相比一般牛角酥是多三倍，因而食用時味道更濃厚香甜，酥脆爽口。 火腿通 將帶有檸檬香氣的芝士蛋糕，配搭棉花糖製的紅蘿蔔、手工白朱古力製成的火腿、杏仁軟餅、脆青豆，以製造出賣相精緻逼真的火腿通，食用時絲滑清香，軟綿即化。 菠蘿包 菠蘿包用上椰子慕絲、椰子達克瓦茲、海鹽馬斯卡彭忌廉、菠蘿青檸檬熱情果醬四款食材製作而成，咀嚼時既清新軟綿，亦酥脆香甜，是款擁有豐富層次的甜點。 紙包檸檬茶 檸檬茶賣相甚為可愛別緻，材料選用上伯爵茶馬斯卡彭慕絲、佛手柑奶酪、杏仁餅、乾片餅乾、白朱古力製造，食用時酸中帶甜，散發茶香，鬆軟微脆。 棉花糖熱朱古力 飲品端上時，職員會先把一朵摺疊好的花形棉花糖放置於杯中，隨即便可欣賞花朵緩緩盛開的過程，是屬打卡不可錯過的好時機。而其飲用味道是濃厚香醇，甜而不膩。 美式咖啡 美式咖啡即是由義式濃縮咖啡加入水份製作而成的，飲用時味道濃厚出眾，並擁有咖啡豆獨特的苦澀回甘。 總結而言，餐廳環境舒適放鬆，甜點亦製作專業用心，而且食材賣相和店內裝潢設計皆甚是適合打卡朝聖，是屬與閨蜜們光顧下午茶的好地方。

造訪時正值疫情期間，少了排隊人龍，在海港城品嚐到Dominique Ansel Bakery當文歷餅店。不愧是被譽為「一生一定要去的麵包店」，品嚐一口秒變粉絲。 雖然沒有販售招牌Cronut牛角包冬甩，但是經典法式甜酥麵包Dominique’s Kouign Amann(DKA)的層層堆疊，也是讓人感到幸福，覺得滿足。 紙包檸檬茶的蛋糕主體是伯爵茶佛手柑，外層是白巧克力製成的檸檬茶造型，香味馥郁甜度適中。 有機會肯定會再試試其他甜品！

為咗西瓜雪糕來，點知（至7月尾）第二份有半價！！食完重想再食呀！