香港荃灣｜Ying Shao Izakaya Restaurant

🎌隱世高質居酒屋🎌 真係唔係朋友介紹，都唔會知道呢度有間居酒屋，內外裝修都好有feel，估唔到佢啲食物同埋飲品，都令我好驚喜！絕對唔係虛有其表！ 🐠魴鮄魚刺身🐠 日本直送既原條刺身魴鮄魚，口感清爽柔軟，帶有淡淡的甜味，店員更特別配上柚子酸汁，響酸汁內加入蔥花，令魚既鮮味更加突岀。 🐓燒明太子雞翼，鹽燒雞翼🐓 即叫即燒，雞翼食得出係厚肉靚雞翼，兩隻雞翼燒到外皮脆卜卜，但係仲保留到雞肉嘅肉汁，明太子雞翼有少少鹹香同埋有少少辣，要黎送酒🥃一流👍🏻 🍲🦪廣島蠔煲🦪🍲 蠔煲內有日本大蔥、香菇、金針菇、娃娃菜、日本薯粉等等，初初店員送上嘅時候，我仲有啲擔心個湯會唔夠，但係滾起上嚟之後，我就知道店員先係專業嘅，一滾起，放埋蠔，係剛剛好，廣島蠔粒粒肥美飽滿好有蠔味，食晒個煲，飲埋碗湯，正！🍲 🍢炸物（蓮藕🍢帆立貝🍢宮崎腸）🍢 炸粉食得出係用靚野，咬落好鬆脆唔厚粉，又唔會成口油，店員送上炸物既時候，咁啱我享受緊個蠔煲，所以我放左起碼10分鐘先食，但！仲係辣咀嫁！勁正！ 碼蓮藕同帆立貝係有成cm咁厚，炸完都唔會乾，仲食倒原有食材既味道👍🏻宮崎腸脆皮鹹鹹地，又係送酒🥃既好選擇。 🍱蒲燒鰻魚鐵板飯🍱 大大塊日本厚肉鰻魚，上面有加咗黑椒同埋少少炸蒜，撈埋粟米同埋日本珍珠米一齊響鐵板上炒，因為鐵板夠熱，炒好之後，會有少少飯焦嘅香味，加埋鰻魚既油香，一絕👍🏻 🍸🍹青蘋果/白桃 highball & Suntory 黑白生啤🍹🍸 佢個白桃highball真係真心要試！！用Suntory角瓶whiskey 做base，再加入白桃汁，whiskey 同桃汁既比例啱啱好，有小小甜又有whiskey既香味，見我飲完白桃即試埋青蘋果就知我幾欣賞🥰

呢到既裝修好靚，好有日本既感覺，店內位置都幾多，仲有上層。我地叫左雜錦海鮮米紙卷，幾特別，入面有D魚生粒，第一次試用米紙卷既形式食，個醬汁係酸酸地，幾好食，好開胃。飛魚籽玉子燒好足料，每件蛋都好大厚，蛋入面都嫩滑。燒飯團幾飽肚，表面燒得香脆， 中間仲有D調味。最特別係叫左原條魚剌身，而家時令既係魴鮄魚，呢款都係第一次食，肉質結實，味道清甜，一D都唔腥，可以點wasabi/ 薑蓉/酸汁食。炸串就叫左一口和牛，鵪鶉蛋同埋沙錐魚，仲可以配埋個炸串醬，酸酸甜甜。炸粉唔會太厚，沙錐魚肉好滑身! 野飲叫左 生啤同白桃特飲，仲有好多款酒簡，呢到好岩同朋友飲下酒食下野!

呢間居酒屋裝修好日系，入面原來仲有兩層, 好有空間感! 而且佢牆身貼左好多日式海報，真係好似日本居酒屋!同朋友叫咗啤酒，食吓串燒同其他唔識唔同嘅日式嘢食，都幾唔錯❤️ ▶️三點盛合 入面有油甘魚2片、赤身2片同帆立貝，新鮮肥美😳 ▶️沖繩咸牛肉玉子燒 份量超大碟，而且厚切，性價比非常高！ ▶️酸菜海蜇檸檬漬 整體酸酸地，作為前菜非常開胃！海蜇都夠晒爽口☺️ ▶️串燒 我哋叫咗一堆串燒嚟送啤酒，有日本白板魚蛋、松葉蟹腳、沙錐魚、廣島蠔同海蝦😍全部都炸得非常香脆 ▶️牛肉壽喜燒 蔬菜多到裝滿晒成個鍋，牛肉亦都有一大碟！😍壽喜燒湯底味道夠晒濃郁，正！ 🦪日本直送原條季節刺身 今次係生蠔兩隻，非常肥美，食落juicy 得黎仲好新鮮！