香港銅鑼灣｜壽司處今村

- 這裏完全體驗了日本人的對食物嚴格的要求和細心的態度，小至特意烘暖的餐牌，已看出餐廳的用心經營； - 每一道菜都是由廚師嚴選當季最好的食材來料理，味道由淺入深，每品嘗一道菜式，都會為舌頭帶來前所未有的體驗，這一切好食的味道，不僅歸功於食材的鮮味，更在於廚師用心且別出心裁的食材搭配； - 我是在5月的夏季到訪，當晚點了一道港幣2000元的壽司和刺身套餐，相信是因為當季的紫蘇葉和紫蘇花為最時令的食材，所以當晚不少的菜式都加入了紫蘇的味道，這是我從未試過的日式料理方法，但想不到這種搭配的料理竟然十分適合，為我帶來了從未有過的新體驗； - 美中不足是餐廳的環境是比較普通的日式風格，但這也許就是餐廳想告訴大家，他們不是靠外表而是靠實力的，總的來說，價錢雖貴，平均每道菜式港幣100元，但錢賺來就是要花的，人生在世能食到如此料理，絕對值得。

Now more than ever do I realize that I miss travel so much🥲✈️🥲✈️🥲.  I could imagine myself back in Japan🇯🇵 with this last perfect dine-in Omakase dinner😋.   Everything are just awesome😍!   #お疲れ様でした #imisstraveling #ilovejapanesefood #omakase #imaginationiseverything #幻想不實際但可以讓我充滿力量 #14dayschallenge #晚市禁堂食叫同心抗疫

坐係舒適既壽司吧臺，視覺享受於我地眼中既師傅精心、精緻炮製既壽司，一件件放上漆黑既壽司托盤上，極度華麗，每件壽司都為我們講解其食材品種，包含既調味，處理方法，令味覺倍添細味。服務亦滿分。