香港荃灣｜Ushi City Stone Grill

自己牛扒自己燒 ✴️石燒牛扒美國Prime牛扒腹心肉200g 貼心的店員會先奉上圍裙，腹心肉上檯時已有1成熟，這時你可放上鐵板慢慢燒出你喜愛的生熟度，肉質軟稔勁Juicy，點上紅酒牛肉汁/阿根廷青醬更惹味！ 🔸️另加$32就可配5選3的套餐(飯/湯/沙律/薯條/汽水)，我們就選了和風紫菜碎飯，熱辣辣香脆粗薯條同可樂，真係超爽。 ✴️牛県燒肉海膽丼 好驚喜因為做緊半價優惠呀，仲配埋蝦沙律同麵豉蜆湯，海膽新鮮甘甜、半生熟燒牛肉軟稔帶香濃牛味、放上大量三文魚籽，撈勻蛋汁一併食超滿足。 ✴️鹽燒牛舌芯 厚切牛舌燒得微焦，鹽燒味道香濃勁有嚼口。 ✴️西班牙羊西冷串 羊肉不膻又夠嫩口，啱唒鍾意食羊羊嘅我。

🐮 燒肉海膽丼 $168 包前菜、湯同沙律，賣相已經非常吸引，燒肉海膽丼，配上魚子同流心蛋，燒肉嫩身且香口，搭配海膽鮮甜口感，再加上新鮮蛋汁同豐富魚子，帶來濃郁嘅口感、非常飽滿，海膽又唔會搶咗燒肉嘅風味，配搭得宜。 🍞 鵝肝多士 $98 鵝肝多士配上面層嘅黑松露，熱辣辣嘅鵝肝會比較嫩滑，口感亦唔更好，唔會有腥味，記得要趁熱食，黑松露香味更能提升菜式層次，令口感豐富之外，亦可以帶返鵝肝鮮味。 🥩 和牛封門柳 $178 200g 封門牛柳係店員推介嘅，聽聞亦都係佢哋最受歡迎嘅，和牛封門柳肉質嫩滑，口感豐富，脂肪分布均勻，帶有濃郁牛肉香味。食嘅時候建議先將和牛封門柳切成薄片，再放上石燒煮熟，咁就可以避免肉質過厚影響口感。 🐮 A5和牛串燒 $48 肉質都算嫩，口感豐富，同樣脂肪分布均勻，食得出燒保持到肉質鮮嫩同原有風味，唔需要加任何醬汁，調味都啱啱好，整體味道唔錯。

在荃灣廣場附近的石燒牛店吃晚餐，石燒牛上桌時只有一至兩成熟，自助將牛肉切開放上石板燒。牛肉附有三款醬汁，有青醬、紅酒牛肉汁、燒汁，三款都各有特色，方便切合自己的口味。橫膈膜腹肉有肉汁，羽下牛扒牛肉味非常香濃，油脂感滿滿。