香港中環｜Sushi Sase

一家超級難訂到位置的餐廳 連在這種時候都需要在半個月前就訂呢 那麼多年的名氣真是名不虛傳 不過呢 其實在下今天吃的不是佐瀬 😂 因身體問題不能吃生冷食物 最後在下是吃蟹道的 カニ道Omakase 價值$1600 開心開心 首先當然是前菜 秋葵仔仔 平貝 哈哈 小玉米 枝豆溶 哎 還有海膽 上面那塊可愛的山葵葉 可愛い❤️ 天啊 連前菜都可以吸引成這樣 平貝彈牙十足 別忘了那條"ほしそ" 把小花和小葉拿下一起吃 是別有一蕃風味 😋 第二道是燒鱧 有生磨新鮮原條わさび和塩粒 有點脆脆的表面 肉不能說厚 但卻有十足口感 軟軟的 熱熱的 加幾粒塩調味 讓鱧的鮮更加更加突出 接著的是燒タラバ蟹 慢慢很好心機的燒 光是吃這個就底回票價 付上蟹醋 肉需要自己拆的 不過放心 師傅的燒蟹技術太強勁 你可以不費吹灰之力就輕易把肉挑出 肉質理所當然的彈牙 多汁 好鮮唷 😍 根著是炸物 椒仔 蕃薯（要我吃自己？） 南瓜 長腿叔叔 🦀 在下好幸福啊 天婦羅漿不多不少 伴菜的大少合到好處 炸熟了也不失原有水份 大厲害囉 然後師傅給了在下一碟漬物 😘 再來下一道變回溫和點的蟹肉 出場華麗奪目 一層一層的美麗驚喜 可惜這次的不能吃 🤣 這個沒有跟上蟹醋 而是換上在下很喜歡很酸髮菜（抱歉忘記它原名了） 把蟹蟹配著髮菜吃還真不錯 個人覺得比普通的蟹醋更為出色 😍 發呆幾分鐘 沒想來出來的是一條汁煮魚魚 💖 太開心了 還起了骨 汁的濃度同樣調節得很好 把肉輕輕滑過後能沾上的 就足夠調味 還有看得出的新鮮 吃得到的美味 感覺你啊 魚魚 最後就是這個一人份量的蟹飯 好可愛的"斧飯煲"（？） 上枱時服務員會先給你拍張毛毛的背脊照 把毛毛拿開後就可以看到滿滿的蟹肉 中間的一篤海膽 拍完照後服務員會幫你加入一碗萬能蔥 然後攪到佢暈 再放進小碗裡 服務10分周到 😆 而在吃時才看到裡面還加有一點竘蒻 超級幸福 每一口飯裡都可以吃到蟹肉可海膽 真的完全真材實料 各種香味在咀裡混合 當然不少得濃湯啦（好像忘記喝了？） 最後的甜品 今日有三款 綠茶奶凍 柚子雪芭 咖啡 在下選了綠茶 不濃不淡不澀不甜 順口清新 就這優秀的結尾裡 在下滿足地離開 感謝招待 🤍

中午的套餐价格挺贵 可是寿司都是一个个上的 前菜的味道都可以 刺身拼盘中 平政鱼非常好吃 其它的扇贝和金枪鱼赤身 还有蟹肉蟹黄都普通

非常好的體驗!