香港上環｜UMI

排隊時間(1★為最耐)：★★★★★(需預約) 食物味道(1★為最劣)：★★★★★ 收費程度(1★為最貴)：★ 評價： 平常的廚師發板都會有其他熟食或者炸物mix 埋，但這家是吃純壽司的老店 師傅在香港住了20年，所以懂說粵語 他做的每一件壽司也吃得出心機 配搭得很出色，把每一件魚的鮮味提升

一間要推介的OMAKASE！ 之前都有朋友不斷推介UMI，終於有時間同老公去試喇！ 餐廳用了木色的設計，好日本STYLE ：） 有原片黑松露飯，燒鮑魚，燒帶子及新鮮海膽！ 仲有吃了多達十款的壽司，師父一有時間就會講解來魚生來原地。 件件都好新鮮，而且配埋即時手磨新鮮WASABI，加分！

不要期待 Omakase 體驗 我和我的妻子對食物的美味感到驚訝。所提供的所有菜餚在口味和外觀上都表現出色。工作人員高效且自信。你簡直佔據了整個餐廳，因為當時只有我們在用餐。總的來說是一次非常好的體驗。