香港北角｜Umimachidon (North Point)

醬汁吞拿魚丼 一塊塊的吞拿魚使用了醬油、味醂、柴魚和其他秘密成分熬製而成，味道濃郁，而且非常平衡。吞拿魚肉質鮮嫩，非常容易入口即化，搭配上這個醬汁真是絕妙的組合。 除了醬汁吞拿魚，碗內還有吞拿魚蓉和三文魚子，非常夾的味道，吞拿魚蓉口感綿密，加上店舖自製的白醋jelly，加入飯內攪拌酸酸的魚生飯，真是舌尖上的美味！每嚐一口，都能感受到吞拿魚肉質鮮嫩，口感豐富，讓人愛不釋手。 吃到一半的時候，還有一樽細細保溫裝著的魚湯可以自行加入飯內，變成另一種食法茶漬飯，魚湯香濃味道淡淡的，再加上一早已為我哋準備的紫菜絲、芝麻、而且還有一些脆脆可以搭配食用。茶漬飯的提議，真的錦上添花，喝一碗熱熱的湯飯埋尾，舒服。 一飯二食的感覺很不錯，有驚喜。 清酒煮蜆 清酒煮蜆，蜆肉質鮮嫩，口感豐富，使用了清酒，讓蜆肉的味道更加鮮美。非常適合作為前菜。 木魚茄子 茄子和木魚乾，加上一些調味料和醬汁烹製而成。茄子非常柔軟，以及木魚乾的香味，凍食讓整道菜的風味非常特別，非常開胃。

一人食絕佳餐廳 非常建議試糖漬辣味整個番茄 海寶丼有三種size 三種價錢每升一級都會有多一些不同款式的topping 選了medium 有雪蟹肉/ 超甜金槍魚/ 三文魚/ 帶子/ 魷魚 有點鹹的湯 （真的好鹹是為什麼 覺得好好吃 是在香港體驗最好的丼飯餐廳了

魚生飯好鮮味，原個蕃茄好好味