香港尖沙咀｜Nadaman at Kowloon Shangri-La, Hong Kong

九龍香格里拉，平安夜，2021 因酒店的住宿credit, 所以試下了 日本懷料石料～Nadaman, 特別嘅味蕾體驗，令到一個十四歲的男孩， 有感難以形容及吃過的日本料理中最有質素的，確是 非同凡嚮的之味道。。。。。 他仍說着想回頭再試! 合共時令的八道菜，1600元， 真是人一世，值得試下， 1個成人吃，恰當的份量， 旁人也可分小許試味也不妨。 第一道菜， 凍浸日本蟹肉菊花菜， 蟹肉鮮甜，很有層次， 第二道菜，小小失望的白子蒸蛋較咸， 第三道菜，是日鮮魚刺身合盛， 新鮮魚生，便是最好吃， 第四道菜，food in art ， 柔合了好吃的食物加上視覺的昇華， 日本稻穗的裝飾好靚及特別， 配了火炙和牛壽司及炸蠔， 及玉子燒，完美配襯， 第五道菜，酒煮鮑魚片，菊花飛龍頭， 小小酒香配出鮑片鮮甜， 第六道菜，燒黑毛和牛及鴨肝， 一般孩子未必喜愛的肝類， 他竟然愛吃， 第七道菜，是黑松露斧飯， 香味滿佈，份量恰當， 最後加埋超甜蜜瓜及 朱古力Browie 去完結這餐。 雖然用餐用了2小時多， 吃飯是亨受，令平日繁忙的胃， 可以慢慢品嘗， 令人留下深刻的印象。 唯一的不足，地方在酒店低層， 用盤及梳化都很有歷史， 有些女待應對餐廳食品不熟悉， 只有較副經理及某些較為專業的部長才能介紹食品的來由及吃法， 餐廳將會裝修， 希望下次光臨時， 加上新鮮感去試另一個時令的料。理。

非常好，食物很美味，服務一流

一流的服務，鐵板燒無論和牛或海鮮都很好。