香港灣仔｜RETRO

Flat White $48 每次到咖啡店都定必會點一杯小白，這裡可以選擇fruity或nutty口味，一如以往的選了後者。先說拉花外觀堪稱完美又持久，要一讚咖啡師的功架！順滑的口感，奶和啡比例恰好，奶香夠而且這杯咖啡的濃度還要高，老闆說自己創業前也是一個上班族，明白到早上正是吸收咖啡因的時候，所以製作咖啡時也會考慮到這一點，非常細心！ Lemon Tart $54 有品質好的咖啡，要用一件品質的甜點配送，店家的甜品都是自家製作，選了清新醒神味道的檸檬撻，檸檬味突出但味道自然，不會太甜反之帶一種清爽感覺；撻皮鬆脆帶牛油香，檸檬內餡口感柔軟形成強烈對比～ 味道很好會想一口接一口，配咖啡感覺很搭，價錢來說有點小貴不過味道上有加分，總體來說還是可以接受

午餐時間，走在人山人海的街巷中，發現這間低調的酒紅色門面配金色門牌。入去店內，一面牆放上2人木枱配經典的書枱燈，另一面牆放置多塊鏡子和啡色梳化，掛上圓形燈。 * 每次到訪，我都以為自己去咗英國小巷裡的咖啡店，寧靜地嘆杯咖啡，食件餅撻或一份吐司，什麼工作煩惱和壓力都會短暫消失了。 * Toast ．門口有手寫吐司餐牌，有5款口味 ．用的是2片酸種麵包，可選原味或無花果味，我鍾意無花果味因為間唔中會食到無花果肉❤️ ．薄薄的，室溫不烘熱，口感軟硬適中 * Homemade Cakes & Desserts ．每次嘅餅撻供應款式都有啲不同，不過有幸試過幾款，都好好食 * Drinks ．有多款咖啡、茶或其他飲品 ．有好精美的咖啡印仔卡，買9杯送1杯

💬特點 : 英倫式復古Cafe，食物飲品偏向歐式，服務好💬 ▫️如果我有多一杯咖啡，你會跟我一齊入 Retro一起飲咖啡好嗎？ 雖然灣仔嘅Cafe”Retro”, 走英倫風，但當我第一次進去，就想起電影<花樣年華>，環境美，有情調，只欠穿旗袍的朋友(同樣佢對著的除了高度沒一點及得上梁朝偉的我) 這裡咖啡豆用雲南入口(更有花樣年華感覺), 偏Fruity ，抺茶粉用上小山園加上自家調製的抹茶粉調製混合而成，朱古力則來自法國的Valrhona (70 %)，因此點了這兩杯飲品。 🔸 Mocha 🔸(HKD $45) 法國嘅Valrhona, 沒有想像的苦味， 帶來僱酸口感，其實一般純粹朱古力去到70%時，會比較偏酸，但出來效果也感覺不錯，店主說將來或會使用巴西等地的Nutty 豆製作Mocha ,期待。 整體評分 : 🌕🌕🌕🌗🌑 🔸Matcha Latte 🔸(HKD $50) 抺茶粉用上小山園加上自家調製的抹茶粉調製混合而成，結果成為Black Sugar Coffee 後我最愛的matcha later in Hong Kong 。 苦澀味保持到，但不會過苦，會比較貼近本土口味。 評分 : 🌕🌕🌕🌕🌑 🔸Pear Tart🔸 (HKD $52) 梨味香，好食。另有胡桃，檸檬口味選擇，以及朱古力，抹茶曲奇，吐司Menu在店外看有點奇怪，但看見IG圖片，賣相吸引，下次或會不妨試試。 評分 : 🌕🌕🌕🌕🌑 ▫️這小店另有Bloody Orange Soda提供，有血橙製造而成的香橙梳打很吸引，Coffee Tonic用的湯力水是來自西班牙的，lemongrass味重，誠意十足。 整體滿意，這裡飲水都是自助式，洗手間在店內，不過向下陷了一格(有防滲在外功效吧), 大家去洗手間時要小心叉錯腳。 整體評分 : 🌕🌕🌕🌕🌑