香港尖沙咀｜Tapas Bar

因為失業 多跟朋友見面吧 今天到了尖東海旁的一間餐廳 大家都喜歡看海 這裡是個很好的選擇 坐下便有磨牙佳品 其中在下最喜歡的是中間的橄欖 首先它不是炸的 再來理所當然就是它的功效 清肺止咳 海鮮中毒 咽喉腫痛 還有一個能解酒舒緩不適的隱藏功能 酒方面朋友選了2015 Clarendelle Bordeaux 看他很有經驗 後來才發現朋友是亂來的 😆 初入口感覺比較厚身 放了一陣後甜味開始滲出 單寧柔順 口感柔和細膩 無花果 榛子 檸檬等等的鮮味 讓酒變得容易入口 餘韻細長 這是法國酒的特性嗎？ 再加上一款小食 Crispy Catalan Coca Bread Smoked Salmon Cream Cheese Onion $95 薄薄脆脆的吐司沒想到也做到有麵包的口感 厚切的煙三文魚有4,5片 用材高質也豐足 紫洋蔥比起黃洋蔥沒那麼辣 薄切條型雖然沒能把甜味帶出 不過也讓三文魚的味道優化 中間的忌廉芝士口感軟滑 味道淡出使整體獲得更豐富的層次 不錯耶

Tapa Room 網址: 地址: 尖沙咀彌敦道176號The Nate 2樓B號舖 電話: 69606064 ============= 以前仲有間舖係灣仔，放工都會約朋友去喝杯東西，食些輕食tapas ，可惜發現原來關了好幾個月，很婉惜。 朋友告知尖沙咀開了,是一大好消息，地點就腳約朋友方便。 $98 octopus carpaccico with sea grapes, 沖繩海葡萄好似魚子滿滿海水鹹味，慢煮魷魚好有嚼勁，淋了酸醋同橄欖油。 好似午餐肉，其實是肝醬，上面是甜的棗泥，份量仲好多，抹麵包片都剩好多，肝醬雪到涼快心，甜棗醬可平均肝醬的味道。 $98 薯仔蛋餅是signature dish ,也是西班牙的家常菜，薯仔片腍身，蛋煎完外層結實，切開中間是有蛋汁流水，完全是意外同更滑更好食，更放了鹹香的明太子，擠了maya 同甜紅椒粉，絕對要試的一道料理，把家常菜加了心思變化，創作出了新境界。 $98 檸檬白酒汁煮蜆，個白酒汁好香，只需洋蔥碎同香草帶出味道。 $88 燒紅蝦，大量橄欖油是西班牙菜等點，面層焦色的是蒜頭，濃郁好食，把不得點份麵包蘸橄欖油把全碟掃光光。 $158 豬扒加雪梨醋汁，因是衛生及肉質靚的iberico 豬,七成熟更能將肉香呈現。下面有大量鑊炒薯仔粒，個肉汁好濃幾岩配薯仔粒。 Sangari 水果紅酒$60，點了一紅一白，有新鮮果粒飲入口甜而爽口。 每碟小巧令女生可以試多幾款，欣賞把食慣的西班牙菜加了創作新意，已約好下次再同男朋友來食。

坐得舒服，食物質素高，選擇戶外坐位還可以食雪茄睇風景