香港灣仔｜Harvest House Sushi (Wan Chai)

今天約了閨密一聚，交流近況。我們選了位於灣仔的家賀屋刺身寿司專門店，看到他們的性價比好像很高，決定一試。餐廳環境舒適寧靜，乾淨企理，座位寬敞，食物選擇也很多。 麒麟一番榨生啤 $68 味道清新不會苦，啤酒及泡沫口感細緻綿密，新鮮甘香，大愛！ 鮟鱇魚肝壽司 $26 第一次吃鮟鱇魚肝，一吃愛上。魚肝口感綿密軟滑，味道甘香，感覺不會膩。珍珠米晶瑩通透，香滑煙韌，好吃！ 家賀壽司 $48 賣相非常吸引，共有三層刺身：海膽、吞拿魚碎及赤海蝦，一大口吃下去特別有滿足感，口感層次豐富，刺身新鮮香甜。赤海蝦口感黏黏富彈性，特別鮮甜。 特選刺身盛 $268 時令鮮魚附中本鮪魚腩 2切 每一款刺身都非常高質，鮮味十足，大愛。特別喜歡大拖羅，油脂比例高，有入口即化的感覺，魚油十分濃香。油甘魚及三文魚同樣好吃，口感肥美有彈性，魚味濃郁細膩，甘甜可口。 北海道螢光魷魚刺身（6尾）$75 口感爽脆，鮮味濃郁，散發著獨特的甘甜味道。 日之雪花蠔～180g $65 份量驚人，飽滿肥美，質感非常creamy軟綿，味道由鮮入甜，讓人非常滿足。 三陸縣 風雅真蠔 $55 口感相對爽脆，柔滑細緻，味道較清新鮮甜，易入口。 西京燒三文魚鮫 $68 肉質非常嫩滑且富彈性，魚油味香濃，甘香鮮甜，營養價值非常高，健康之選。 唐揚魷魚鬚 $55 炸得酥脆香口，調味非常惹味，魷魚新鮮有彈性，佐酒一流。 冷稻庭手打烏冬 $65 烏冬口感煙韌有嚼勁，汁料清甜甘香，為這晚餐畫上一個完美的句號。

灣仔有間樓上日本料理好受歡迎，平時好多人幫襯，今日放工就去試吓。😎 室內裝修好有日式風格，一進內我就望到我最喜愛的神奈川沖浪掛畫，日本感覺返晒嚟。⭐️⭐️⭐️

15-05-2023 灣仔商廈有水準壽司店 今晚放工約了位朋友吃晚餐，大家都喜歡吃日本野食，想去下些平時少去的區吃，上網見介紹這間不錯，就選了這間今晚晚餐，到達，環境同座位舒適，看了一會餐牌叫了 特選刺身盛-時令鮮魚附 片片厚身，築地鮮魚，油甘魚同三文魚，海水鮮魚味特別重，特大赤海蝦，蝦大隻，好重海鮮蝦鮮味，本鮪赤身，海鮮鮮甜味比較濃，日本八爪魚，特別爽脆 彩虹壽司卷 件件有厚度，三文魚，鯛魚，池魚，好重海鮮鮮魚味，帆立貝，赤身，赤貝，貝類鮮貝鮮味夠重，爽身彈牙 家賀壽司 X 2 飯上面舖上海膽，吞拿魚碎，赤海蝦，一啖咬入口，極鮮海膽鮮味，吞拿魚碎，好有鮮魚碎香，赤海蝦，大隻，重鮮海蝦鮮甜味，滑身爽脆，口感豐盛 炸三文魚皮 條條炸到脆卜卜，入口唰唰聲，濃郁三文魚鮮魚香味 冷稻庭手打烏冬 烏冬幼身，入口煙煙韌韌，好爽滑嫩口 鹽燒吞拿魚餃 大條，魚身烘得脆脆皮，燒得鮮香吞拿魚味，魚肉嫩骨爽身 鮟鱇魚肝沙律 圓形形狀，入口軟軟綿綿，有瓜做配菜，不會有腥同油感，更有鮮甜味 麒麟一番榨冰啤-蜜桃口味 飲一口好有凉陣陣感，酒味夠濃，好香蜜桃味