香港中環｜A Lux

中環呢間餐廳想試咗好耐，每次經過門口都覺得好靚😍放假終於叫老公帶我嚟食返個fine dining😆 Prawn, avocado-corn salad 蝦幾大隻，爽口彈牙，鋪底嘅有牛油果粟米沙律，味道幾清新。 Scallop, herb butter, potato 香煎北海道帶子煎得火候啱啱好，鮮嫩，配埋脆脆炸薯絲同埋鋪底嘅薯蓉食好好味。 Spinosini, abalone, Sakura ebi 呢個pasta好彈牙，類似炒意粉咁樣，比較乾身冇咩醬汁，食落口味道好清爽，配埋柔軟爽口鮑魚片，正 Carabineros prawn spaghetti 呢個pasta醬汁比較濃味，用上紅蝦鮮味勁香勁鮮，醬汁有晒蝦咪精華，pasta質感同樣爽口彈牙。 Barramundi, clams. cannellini bean 盲曹魚魚皮脆脆焦香，魚肉鮮嫩滑溜，魚油豐富，仲配上幾隻蜆同埋白豆醬汁添。 USDA ribeye 牛肉比較瘦，但係都唔會乾鞋，我哋揀咗要五成熟，見到肉質粉嫩粉嫩，沾上牛肉汁味道好好。伴碟嘅薯菜都好食，特別係個焗薯仔好甜好香。 最後食daily dessert，係栗子味嘅tiramisu 一路食甜品一路嘆杯咖啡，勁休閒勁正。

今晚與老友們一起來中環都爹利階梯旁的A Lux用餐慶生。 聽經理介紹，公司原本是做高級Omakase，想嘗試不同的路線，特別聘請了經驗豐富的廚師與五星酒店餐廳管理團隊來經營。 今晚共六道菜加上提拉米蘇與甜品拼盤，吃的大家讚不絕口。個人感覺是今年在香港吃到最好吃的西餐。每道菜都能嚐到廚師的用心。美味不浮誇。 用餐環境非常舒適。燈光與餐桌間距令人放鬆。很適合朋友，家人，商務聚餐。推薦大家有機會可以試試！

老細請食飯，嚟咗呢間靚餐廳Fine Dining，我哋揀兩個4-course lunch share ，都幾正😋 Prawn, avocado-corn salad- 牛油果粟米沙律幾清新，蝦有4隻，煎香咗，幾爽口。 Scallop, herb butter, potato- 煎北海道帶子鮮嫩，配脆脆炸薯絲同埋薯蓉，好味。 Spinosini, abalone, Sakura ebi- 呢款pasta似炒意粉，食落口好爽口，再配埋柔軟嘅鮑魚片，好食。 Carabineros prawn spaghetti- 呢個濃味，紅蝦汁勁鮮，絕對係蝦精華，pasta每條掛滿醬汁，正。 Barramundi, clams. cannellini bean- 盲曹魚魚皮脆肉嫩，唔腥，配上蜆同埋豆醬汁。 USDA ribeye- 牛肉粉嫩，沾上醬汁味道提昇咗，伴碟嘅燒薯菜都好甜好食。 最後daily dessert係栗子味tiramisu，配埋杯咖啡，一流。