香港中環｜The Old Man

朋友在IG上見到這間酒吧 看了介紹及網上評價，口碑極好 於是便過來試一試 來到時大約1800，時間尚早，我是第一位客人 酒吧不是很大，門口亦較為隱蔽，還好先有爬文 推門進入，店內裝潢優雅，職員亦很主動及友善 坐下後點了網上很火熱的Doomsday,極易入口，帶有清新的感覺,唔使2分鐘就飲晒，男女都會喜歡呢杯 第二杯我同調酒師講我很喜歡Doomsday,佢問我佢揸主意好嗎！我當然信佢啦 調酒師第二杯為我調了Double-Barreled Shotgun，入口濃但很順滑，強烈的煙薰味，最尾帶有少少若，調酒師表示這是他個人最喜歡的一杯！我也很喜歡這杯 最尾點了Famous Last Words 聞落有種印度香了的味道，但飲下去帶有old Fashion的感覺但很特別 不夠一小時飲了3杯，可能真的飲得太急了，走時酒精有少少上頭 整體來說3杯cocktail的水準極高！而且很特別 在香港有這樣高双準的Cocktail Bar實在太好了 而且價錢極親民，3杯埋單$400 想試的話早點來，職員表示晚上人多到爆炸

是個非常好喝的酒吧！ 相較香港其它間酒吧來說Cp值非常高～店員也很熱情 氣氛很好👍🏻 連續來兩天 喝了4-5款酒 每一款都不踩雷 下次來香港也一定會再去的

很久以前就愛的店，恭喜 2019 獲得亞洲 50 大的第一名 一次喝六款，每杯都很驚豔！ 因為海明威老先生本身就寫書配調酒 老闆們的酒單設計特別加了創意進去，很幽默 風格復古又有點趣味，很喜歡吧台桌的設計，太有質感 裝潢用的材質、音樂、親切服務和氛圍 很有故事的一間店 - A Moveable Feast #1964 這杯超猛，用旋轉蒸餾氣取「大海元素」 看說明有蜆肉、海藻、鹽、伏特加蒸餾海水 濃縮成液體後再跟香料和蠔葉浸泡 24 小時 根本濃縮大海，喝起來清涼酸鹹，適合夏天 - The Sun Also Rises #1926 第二杯綠色酒搭配手機手電筒燈（！？ 喝起來也很清涼，還有香茅味（！？ - 後面不介紹了，太多杯了，反正都很好喝 第三杯是紅蘿蔔汁很適合女生 第四杯是想喝威士忌感的，變成這杯 黑色粉末是燻洋蔥粉，喝起來鹹香 飲料本身有堅果味也有厚度，有點像巧克力 很神秘的味道... 其他還有氣泡酸甜的還有果香的 總之不知道該怎點儘管問就對了 她們超親切不要怕😂 - #theoldman #theoldmanhk #bar #hongkong #soho #hk #classic #classic #best #dragonback #hemingway #cocktail #bartender #cocktailbar