日本 Chiba, Katori｜そば茶屋和久

這是一種味道濃郁、口感硬挺的正宗蕎麥麵。半天婦羅蓋飯和蘑菇天婦羅也很好吃。

在東總地區能吃到如此正宗的手工蕎麥麵，真是令人驚訝。而且，它位於城外。麵條顏色稍深，角質層殘留，表面凹凸不平。稍微凹凸不平、粗細適中的正宗手工蕎麥麵。緊實腰部，蕎麥香味，潤喉美妙。而且湯汁的濃郁度和甜味達到了很好的平衡，牢牢地握住了麵條的腰部。從數量上來說有點優雅，但我認為這是合理的，因為它的成本很高。看來你用的是日立蕎麥麵。店主的手藝很正宗，是東京都市區都可以使用的蕎麥麵店。我想去

看完評論後，我決定在遊覽期間吃午餐。蕎麥麵真的很好吃。麵條比普通的粗，但不是脆的，也不是生鏽的農村蕎麥麵。這是一種口感鬆脆的蕎麥麵。沙丁魚天婦羅套餐也很美味。這是一家我想再次光顧的蕎麥麵店。