台北市中正區｜金泰刀削小廚

來這家純粹是靠Google搜來的，原本沒很高的期望，卻是大大的長了眼，好吃！推薦 星期一晚上7:30想說吃些家常的，選了三家，先來這家看看，騎車到巷子裡，原來這裡吃的這麼多，看起來都不錯吃，差點就先去吃別的 這家金泰就在全聯超市旁邊，不好停車，就停在全聯前面好了。進到店裡，大概還有4成客人，而且有一張大圓桌，看起來他們是可以辦桌的，不單單只有小吃 攤開菜單，這菜色不錯，真有些大菜，若真想吃些好吃的，其實這裡就有，而且不貴 我們兩個人叫了木須炒麵$120，排骨炒飯$110，金沙豆腐$160，總共$390，吃完再結，免小費。店裡也有很多小菜，這次先沒叫。一般做刀削麵的，都會有很多小菜，不知道為什麼 金沙豆腐先來，店家是把豆腐切成條狀再下去煎，跟一般的餐廳不太一樣，不過這金沙豆腐確實好吃，夠味，條狀豆腐其實滿適合夾菜，也不會太燙，每一片都裹滿了金沙，我女兒說非常好吃 隨後，這木須炒麵也來了，炒得不錯吃，沒很油，四平街的就很油，我女兒說這炒麵的料真多，真的不錯。刀削麵部分，我是覺得沒那麼筋道，但女兒說很好了，可能是我嘴刁吧，確實很不錯了，”不過油”應該是很大的優點 隔了6分鐘，這炒飯也上來了，排骨初看有點怪，原來是無骨的，麵衣很薄，看起來大家都有點，每桌都有。這炒飯我個人覺得很好吃，也是不過油，排骨配著吃很不錯，但味道稍嫌淡了點，沒有激情，我女兒說不是她的最愛，還好吧。結果吃不完炒飯，還能包回去，隔天還能帶便當，店家的服務真好，還幫我們裝餐盒方便帶回去 快八點了，還是有客人進來吃飯，生意不錯，大家都會點湯，看起來他們湯應該做得不錯，下次來點點看，好像有酸辣湯的樣子 其實這裡再過去一點就是南門市場，難怪這裡會聚集這麼多美味的餐廳，而這家我是高度的推薦，味美價廉，應該很快就會再來打牙祭 很值得大家來吃吃看的餐廳，而非小吃店。 2023/6/19 (一) 17:30

巷弄間的平價小館～ 平常到晚上八點多都還能提供美食給晚歸的朋友 XO炒飯-XO醬香氣十足,比較適合重口味,炒飯粒粒分明,鍋氣十足～喜歡有口感的米飯,不會過於軟爛濕潤 排骨炒飯-這也是很多人點的餐點,排骨真的很真材實料,大片又厚實,炸的火喉剛剛好,不過過於乾柴 牛肉炒麵-牛肉炒麵也很不錯～麵體選用Q彈有勁的刀削麵 彈牙又有咬勁,不會過於油膩～炒辣的話更過癮～ 菜單上也有各種炒菜可以選擇,2~3人共餐也有炒飯炒麵之外的選擇 糖醋排骨-酸甜順口,肉肉控可以吃的過癮 麻辣鴨血臭豆腐-吃辣者不能錯過,香辣過癮,而且分量給的很有誠意～ 之前也買過外帶,真的大推 小菜台也有很多小菜可以選擇～ 香菇雞湯-香味純厚,不過分量是只適合一個人唷～

💖木須炒麵（$110）： 木須炒麵的香氣很足，蔬菜的量也滿多的！有高麗菜、木耳、紅蘿蔔等等，還有蛋花一起炒 麵條是粗粗不規則狀的刀削麵，很Q 很有嚼勁！ 調味有醬香但又不會過重，整體吃下來不會覺得很鹹很膩，是偏清爽的炒麵🤤 💖牛肉河粉（$110）： 河粉的口感就很像粄條，也是好吃的，只是整體調味比較重+油一點吃到後面會膩，除了麵條之外還有豆芽菜、洋蔥等等（感覺蔬菜再多一點應該就不會膩！） 牛肉塊很嫩而且不是那種薄薄翻來翻去只有幾塊的量！✨ 💖炸醬麵（刀削麵/$80）： 刀削麵一如既往的有嚼勁好好吃，炸醬的部分是豆鼓+豆乾的路線，沒有什麼麻醬味，醬料偏向肉燥感，很古早味～❣️ 配上小黃瓜吃完整碗也不會膩，調味不會到太重，喜歡古早味炸醬麵的人絕對會喜歡的一碗！豆乾也好好吃💫 💖酸辣湯（$40）： 中規中矩好喝的酸辣湯！想喝可以點 💖金沙蝦球（$180）： 蝦球吃得出來是新鮮的蝦肉，蝦肉部分富有空氣感而且很Q 脆，外皮很像夜市那種炸杏鮑菇的酥皮，很脆很好吃😋 金沙的調味偏鹹比較適合配飯！下次會想試試鳳梨蝦球🍍🦐 💖櫻花蝦炒時蔬（高麗菜/$120）： 每次來必點！櫻花蝦的量給的蠻多的，高麗菜炒的鮮甜好吃，脆脆的口感真的必點 而且有時候來吃炒飯的話，多的櫻花蝦還可以丟到炒飯裡面拌著吃，真的一大享受😎 💖小菜（涼拌小黃瓜/$40）： 還不錯的涼拌小黃瓜，中規中矩的好吃 整體心得： 非常喜歡的刀削麵店之一！！ 麵食的水準都很不錯，生意好的時候出餐速度也不會到等很久 炒類的菜色表現的不輸熱炒店✨✨ 店內還有可愛的店小二貓咪🐱大部分的時間看起來都在吃東西，胖嘟嘟的很可愛會給摸摸（還會霸佔收銀台的椅子） 缺點的部分就是有幾次吃，蠻多上班族下班去聚會，店內的聊天音量很大，稍微吵雜一點 會介意的人可能要斟酌！ 餐點的部分沒話說，喜歡刀削麵的人不要錯過這間，推推推🤤 用餐日期：2023.6.21