新北市三重區｜龍門炭燒薑母鴨

好吃的炭燒火鍋！冬天會排到交流道！讚👍

冬天天氣冷就是要吃薑母鴨補補身的季節，三重三大美食：滷肉飯、麵線、另一個應該非冬天限定的薑母鴨莫屬了，知名連鎖總店也開在這，寒流來每一家必排隊，人滿為患😬 基本上吃薑母鴨有個重點，就是一定要是「炭火」薑母鴨🦆炭火薑母鴨比起瓦斯爐多了點炭火香，而且炭火在旁邊燒著就覺得身體好暖活、好幸福，薑母鴨也特別美味😘 湯頭的部份，集結了麻油、老薑、還有些店家的獨門配方，帶著薑味濃濃麻油香，喝起來薑味卻不會過於嗆辣😘鴨肉也是重點之一，肉質軟嫩，不像其他家的肉質偏硬😍 鴨肝、鴨心、鴨胗、鴨腸、鴨肉丸、豆皮、玉米筍、香菇、木耳、芋頭、米血、花椰菜、茼蒿都是必點食材，搭上店家特調腐乳醬及辣椒醬油，讓食材吃起來更有質感🥰麻油麵線更是少不了，等待時先品嚐墊墊胃，冬天除了吃鍋外，當然進補的薑母鴨、羊肉爐都是不可少的🦆🦆🦆🦆🦆🦆🦆

湯底不像往年的偏鹹，