台北市南港區｜南港鹽酥雞

晚上八點路過，點了魷魚腿、花枝圈、帶骨鹹酥雞、甜不辣各兩份。 年輕老闆非常認真，烹炸過程雖長，但非常值得，炸物不油膩，紙袋底非常乾淨，沒有殘留多餘炸物屑。每種炸物品都會分袋裝，以此保持食材不會因熱受潮而發軟。份量不多，但味道非常好，在路邊攤，也可以品嚐到日本料理炸物的精神。 (題外話：我年輕時非常愛吃鹹酥雞，每週必定吃一次，吃遍台北各大鹹酥雞攤販，二十年過去，多數店家每況愈下，很多知名攤家，吃完後袋底留一堆炸物屑，粉愈來愈厚，袋油多到可以穿透紙袋。我可以接受物價漲到飛天，但無法接受價格漲，品質卻開倒車。當老字號美食，只能吃情懷時，是非常可悲的事)

炸豬肉超好吃驚艷～一吃成主顧👍🏻 其他肉類像是紅麴雞肉也醃得很好吃！ 用料新鮮，份量實在，今天外帶回家招待朋友 回烤味道還是很不賴！

真的很好吃，不愧是老店。