台南市永康區｜美味鹹酥雞

鹽行最夯的鹹酥雞 （附上預定電話 最愛米血&玉米 生意太好現場都需要等20分以上 可以電話預訂再過來拿👍

生意很好，要等一下下，以前在此唸書時偶爾會買來吃，窮學生的小確幸，那時附近只有這一家鹽酥雞，此次下榻附近酒店，特別跑來嚐嚐學生時期的味道，吃的是一份回憶。

將近午夜十二點去買，一直都有人陸續排隊，生意不錯，大概要等個十幾分鐘，價格相當便宜，點了五樣才七十元而已。是傳統鹽酥雞的好味道，每一樣食物的表面都不會炸得很厚，薄薄的一層。第一次吃到菜餅，非常酥脆好吃，不會太油膩。米血很長一條，造型很特殊，炸起來外皮酥脆，內部軟嫩。銀絲卷就顯得普通。甜不辣似乎有加蔬菜，吃起來有天婦羅的感覺，相較於台北的甜不辣多了一層味道，也比較不容易有油膩感。蘿蔔糕配上這樣薄皮的炸法非常好吃，像是輕輕包住了蘿蔔糕的好滋味。