台北市松山區｜燕子廚房

美味程度🌕 服務態度🌕 餐點價格🌔 環境整潔✅ 附化妝室✅ 座位數量✅ ⚠️車位可能要自己附近努力找 開車略不方便 這是意外發現的小店 價格偏高，但CP值可接受 個人推薦餐點 ⭐蚵仔酥$200 ⭐牛肉炒飯$120 ⭐九層塔蛋$120

菜色很驚艷，真的非常好吃！下次還會再來～

這次與親友聚會，詢問老闆有什麼推薦的餐點，老闆主推麻油腰花和鹽酥炸豬肝，在加其他熱炒配白飯剛剛好。 我們這次點炒鵝白菜、鹽酥炸豬肝、九層塔煎蛋、絲瓜蛤蜊湯、紅燒豆腐、三杯雞等六樣菜色 。 令我最驚艷的是鹽酥炸豬肝，上桌後不說還以為是鹽酥雞，豬肝上鋪滿了蔥花再搭配些許的蒜頭，入口後豬肝不會有乾硬的感覺，反而是外酥內嫩，其中豬肝與椒鹽相互作用，帶出鹹香的氣味，稍微有點可惜的點在於椒鹽稍稍有點過多，導致這道菜稍微偏鹹。 另外三杯雞也是蠻推薦的菜色，雞肉配上杏鮑菇加上有著九層塔調味的鹹甜醬汁是配飯最好選擇，雞肉部分不會有乾澀感。 絲瓜蛤蜊湯湯頭清甜，蛤蜊的大小不是小顆或是不新鮮的，在一些偏鹹的菜色中擔任調適的作用，相當不錯。 紅燒豆腐適合攪飯，豆腐切成一口大小，大小適中，其他除了豆腐還有肉絲增添肉香。