台南市中西區｜L’ESCARGOT蝸牛小酒館

意外驚喜，之前看台南朋友貼了蝸牛巷新店，來周遭走走，發現是早上就開的小酒館，很開心 選酒很ok可以和香檳有意外的驚喜。 居然在酒櫃看到j. de telmont champagne 帝蒙，而且還是我看過最久的，之前有幸疫情前喝了除渣渣的76年，居然今天看到69年 有神，應該香檳已經變成蜜糖色了吧，那天找朋友有機會沖了。 居然有不少橘酒和自然酒，自然酒還好，難有佳作。橘酒是蠻喜歡的，今天初體驗。今天知道橘酒將採收的白葡萄整串放入巨型陶罐，蠟封後就任其泡皮發酵6個月，開封後的酒汁因氧化呈現琥珀色，風味帶有單寧澀感、香氣粗獷，這是橘酒最早的原型。2004年，「橘酒」這名詞才真正出現在葡萄酒的光譜中。 覺得幸福感爆炸的禮拜一。試試了第一只橘酒來找德國，粗曠但溫柔的果香，有點意思。 酒吧伺酒師水平很高的年輕女生，輕鬆愉快的介紹分享著這個店裡的種種一切，和之前的緣起。 推薦酒在專業還是很不錯有熱情，下次再來，找幾個朋友呼朋引伴！試試開瓶酒試試下酒菜吧 感覺麵包也是非常不錯

身處古都台南巷弄享受美好假期時光與餐酒的好地方，既放鬆又愉快，食物也不遜色。

蝸牛巷內的美型歐風店家，集咖啡廳/香檳吧/歐洲食材販售於一身，選品的堅持、服務的專業，和軟硬體的呈現，在在都顯現店家的用心與巧思。 台南能有這樣一家店，真的是太好了😁