台北市大同區｜Salon et Tutu 酴塗小酒館

Salon et Tutu 除塗小酒館 探索舊城區的魅力 無關派對與買醉，無論清新早晨、忙裡偷閒的午後， 享受陽光或落日，直至午夜的大稻埕， 有一處溫馨位於涼州街與安西街交會的巷口。 全台北最早開門的自然酒吧一Salon et Tutu酥塗小酒館， 随興自我的法式生活風格展現，打造全新日常， 承襲高級訂製精神打造專屬個人體驗， 如同自然酒一般無拘束充滿獨特個性， 恣意漫遊老城區巷弄間。 品嚐不同酒款背後的故事 「Tutu」原意是芭驚舞者穿著的蓬蓬裙， 而店名中文「除」則是酒母、酵母， 看似毫不相關的兩者概念碰撞結合， 「Salon et Tutu 酴塗小酒館」於是誕生。 主理人 Anita 從事高端餐飲外場多年的工作經驗讓她深有所感， 就如同芭蕾舞者持續不斷練習才能在舞台上看來優雅從容， 餐飲工作的價值與魅力，正是透過大量緊瑣的幕後準備， 在客人面呈現流暢完美的服務體驗， 旅居紐澳多年的 Anita 喜愛無負擔飲食生活， (此次外出恆春打拼 🧘沒遇到本人）🍷 仍在消商工作時，就有想法醞釀發酵， 顛覆大家對自然酒的最見一粗碾富有雜質， 選品以小眾品項為主，著重每一支酒款龍後的故事， 凸顯乾淨的味遠，兼具自然酒隨性、舒服的多標性，讓身侮輕鬆。 Special dish 布拉塔起司 皮蛋 香菜 中西合併 意外非常搭 沒有什麼事情是一杯酒不能解決的！ 如果有那就再一杯🥂

很適合麻吉小聚，聽美麗闆娘說酒，就是專業佩服。對酒的特色口感產地及製作，都如數家珍，專業的針對所需介紹適合的酒款。下酒菜有創意，以在地食材，加上闆娘創意調味，溫沙拉，慢慢來乳酪，真是好吃！

食物上桌那一刻能否勾起食慾， Yes or No，你的眼睛比你的味覺早知道。 有陣子沒來這家wine bar了，今天約在這碰好友，下午四點半，說不餓但點了杯白酒，總覺得可以配點什麼，老闆就這樣端出這盤豆腐應景會客，好吃極了。