新北市三重區｜享酌日式小酒館

平日晚間用餐，到用餐完畢只有我們一桌客人，生魚片新鮮、鹹豬肉好吃，烏龍麵普通味道偏淡，兩位老闆服務態度很好，店內環境乾淨整潔，梅酒好喝，適合下班後小酌放鬆。

剛好經過看到 很有日本風的店家 抱著探店的心情踏入，沒想到讓我感到驚艷 大推生蠔的鮮甜，（沒有生蠔那種讓人怕怕😱的味道） 店家招待的柚子蘿蔔 味道十足 旨い👍 午仔魚一夜干 跟烤透抽🦑 👍 下次還會在回訪的店家名單+1 謝謝老闆送的柚子。 頑張れ😁

能夠在居酒屋吃到這樣的料真的超級佛 蝦跟北寄貝還是新鮮現殺 師傅的龜毛跟跟用心讓用餐體驗非常良好 可惜兩人兼顧內外場真的太忙 沒機會跟師傅喝一杯 絕對值得一訪再訪！ 烤手羽中 外皮烤的酥脆 熟度恰到好處 咬下第一口居然會滴汁 水雲醋 剛剛好的開胃醋 洗洗味蕾迎接白甘 白甘 熟成度跟搭配柚子胡椒都恰如其分 這個我好想多吃幾片哈哈哈哈 赤海膽 只能說 師傅每次端出來的海膽都沒有讓我失望 生蠔 味道鮮甜沒有不該出現的蠔味XD 雖然個頭很大 但肚肚的口感完全不會讓人畏懼 不會糊爛 反倒像洋菜凍口感 帶著滿滿甘口海味 喜知次 肉質細緻 魚皮酥脆 旁附胡椒鹽跟玫瑰鹽 不過要小心細刺就是了哈哈哈 北寄貝握壽司 鮑魚 以上兩道吃出食材本身純粹的味道 簡單卻又不簡單（？ 明太子大蝦 裹粉油煎鐵板鮮蝦 配上明太子醬 上面的玉米也很甜！ 私心最喜歡 松葉蟹 牛 中規中矩 有該有的水準 味噌湯 還有炙燒干貝跟蒜味蜆湯沒有拍到