台南市新市區｜翔記燒臘 新市美食

110年5月3日 昨天來到新市出差、到了用餐中午時刻、正好在翔記燒臘店的門口，看了路邊正好有位子可以停車，就近方便下車用餐。看了菜單就點了油雞飯，老闆就問了要90的還是100的，想說那就100元好了。原來 來的是油雞腿飯吃了第一口、就感受到肉質比一般結實好吃，以及三樣配莱（青菜）都還不錯，口感很好，100元的價位算是平實合理，值得再次用餐。 今天中午再次專程去用餐， 昨天的好口味、今天想再點同樣的油雞腿飯但巳賣完了， 老闆建議可以點一次油雞飯 90元吃吃看； 肉質確是一樣好吃，（跟 一般市面上的油雞飯 品質好太多了） 又賣的便宜，且老闆娘 與老闆 都很親切，力推～

雖然在新市來說一餐快一百單價算高，不過燒臘店算是比較特殊口味的餐點，新市這種類型店家較少仍有一定市場，中午入內用餐很多主餐都已完售，因為這裡的房租本身就不便宜，略高單價收費就不意外，雖然如此餐點分量也算豐盛，內用還有湯跟飲料無限制自行飲取，先挑主菜然後配菜選三樣，配菜分類也不算少，工作人員戴口罩跟手套還有帽子衛生部分做的不錯，內用空間位子不多。 個人比較不愛港式餐點，但餐點確實是好吃的，鴨肉的鮮嫩口感吃的出來，尤其特調的醬汁淋在飯上，讓人是一口接一口，配菜分類雖然多，味道絲毫不輸主餐，附湯的菜跟湯頭也不吝嗇，一百元我覺得值得嘗試，不過鴨肉多少都有點油，希望店家可以提供個洗手處或者濕紙巾供擦拭，然後蒼蠅亂飛影響吃飯...還請店家協助改善。

位於台南市新市區土地公廟旁，主要販售香港道地口味港式燒鴨，蜜汁叉燒，玫瑰油雞，爐烤香腸... 保留最原有的鴨香、繁雜的製作，用心燒出最好的鴨我們將燒鴨，做了一次全面的升級！ 醃製的入、高度數酒精逼出的味，鴨肉的嫩@