台南市善化區｜合化牛肉湯

台南有名的就是牛肉湯，今天來到了善化，1點多了店內還是客滿的，等了將近半小時，店內必點牛肉湯，有免費的肉燥飯可享用，牛肉軟嫩湯鮮甜，店家服務很好很客氣，是家值得再次品嚐的店

我是台南人，台南美食小吃太多，會挑嘴是正常。輕旅行到善化，來到不熟悉的地方，還是得吃在地道地的小吃，才會覺得對得起自己😁 憑直覺初訪這家不起眼的小店，在炙熱的南台灣有冷氣、乾淨，就勇敢的走進去。天啊，賓果🤩 免費的肉燥飯？簡直是被耽誤了。那在嘴唇殘留的膠質竟然是免費！菜還沒上來都已經忘記要減碳水化合物的事，一碗飯已經剩一半。 牛肉湯一定要先喝湯，那才是新鮮的靈魂，手工切的不規則牛肉片，一湯匙、一湯匙的下肚，就讓人感覺在台南好幸福💌 高麗菜，就是要炒的這樣才會搭肉燥飯😀 所以，下回來善化，至少，我已經知道去哪裡吹涼涼慢慢品味台南在地美食小吃的味道。老闆，真是謝謝你的堅持✊

2023/10/08 - 初訪 店內環境整潔、有冷氣、出餐快速！ 肉燥飯＿《免費》滷鍋內有鵪鶉蛋都沉在鍋底《慢慢撈》滷肉切的很豪氣，肥肉佔大多數，乍看怕怕的…實質上真的入口即化，連怕吃肥肉的家人都續碗！ 牛肉湯＿也是清湯口味無中藥味，肉質部份是我們當天連吃三家裡面最嫩的（完全不乾柴）鮮甜度沒話講！ ※建議饕客們還是要錯開用餐時間（人潮多）。 會再訪。。