台南市東區｜葉桑嘉義生炒鴨肉羹

嘉義來的生炒鴨肉羹 跟台南傳統的鴨肉跟差很多 是用鍋氣炒出來的生炒鴨肉加筍絲 這家跟嘉義新港的最像 台南就可以輕鬆享用，不用常跑嘉義 店外觀Logo就是老闆的浮水印 蠻不起眼的就在人行道的裡面 如果沒吃過，很容易就錯過 鴨肉飯，中規中矩 反正都是要配羹，不用太特別也OK 也有乾米血可以做選擇 當然也有燙青菜🥬這種健康選擇 鴨肉羹一定要來點五印醋 能吃辣的再加一點點辣椒粉提味 這就是鴨肉羹最簡單調味 通常我都會內用完之後再外帶羹跟回家 回家加飯吃，就非常美味 然後我是台南人，我還會加一點點香菜😆 內用環境是半開放式的 稍微有點熱，老闆買了蠻多隻電風扇的 老闆人非常親切，大推

餐點都好吃，跟新港鴨肉羹口味8成像，只是微微少了一點鍋香氣，筍子比較少，如果很想吃鴨肉羹可以不用特地跑到嘉義去👍

📍鴨肉飯 大45$ 好吃～這樣45$還行（如果一樣的份量漲到50$我就不行了🥲 要吃飽可能要加錢加量到5.60元），鴨肉滿嫩的🦆肉量一般 就是45元會呈現的量，淋在飯上的醬汁也不錯 鹹甜剛好，沒有油耗味也不會很膩！推一個！不輸鴨霸～ 📍米血 35$ 說是手工的～滿黏的（不是黏牙 怎麼形容 就是沒有顆粒感？）普通的米血 可點來嚐鮮也可不點，醬油膏是甜的還有蒜味，北部人口味請知悉🤣