台中市西屯區｜陳素食鹽酥雞

今天特地跑來逢甲買這一包素食鹽酥雞，依舊是那麼地美味、酥脆、不油膩，一口吃下，肚子被滿足了，同時彷彿也回到了20年前。大學時期青澀模樣的記憶一股腦湧上，美食跟記憶完美的結合。這是一家位於騎樓下的小攤販，20年如一日，相當不容易。填飽我的不只是美味的食物，還有更多的是幸福。覺得很感恩！ 逢甲素食炸物第一名！

蠻少見的素食鹹酥雞 建議不要去點名稱很花式或是名稱是葷食的料，單純找很明顯是素的食品，我覺得味道比較好，像是香菇、豆干、蔬菜之類 我自己是很喜歡這家的青花菜和四季豆，雖然放一段時間會油油的，但馬上吃真的超香且末端處也沒有因為炸過久脆化

幸運抵達時沒有排隊。後續好幾組客人來將菜單都用完了。老闆炸功一流。 食材高溫油炸後沒有殘留多餘的油脂。吃起來不油膩。 香，酥，脆，胡椒跟辣度調味適當，真的很美味。綜合菇也很香。 但甜不辣一個20有點小貴。。。 豆干2個10元。。。 不管如何有機會來逢甲一定要再來捧場。