台北市信義區｜Herbivore A4信義店 Vegan料理

環境風格帶有小清新的時尚感 桌距之間也算寬敞 服務非常親切也很勤快 餐點種類很多 味道好 份量足 烤刨子甘藍 鹽味剛好 吃起來清脆 鷹嘴豆皮塔餅 羅勒松子香氣十足 份量多 多人享用當前菜或是一人獨享當主食都可以 喜歡鷹嘴豆不要錯過 推薦 紅咖哩佛陀碗配料超級豐富 其實紅咖哩味很淡 幾乎聞不出來也吃不出來 反倒是地瓜上的肉桂糖粉搶戲 拌勻後吃 豆腐 藜麥 甜豆等口感多層次 調味偏淡 多得是食物原本的味道 推薦 羅勒黑醋蘑菇麵 一上桌香氣撲鼻 刺激食慾 跟皮塔餅比起來 羅勒青醬味道比較淡 一開始比例上黑醋香味比較明顯 但入口後味還是吃得出來羅勒醬香 記得要趁熱享用 變冷後會顯得偏油膩 整體用餐體驗很好 絕對是吃蔬食的好選擇

剛開幕時有來過幾次，多年後再來用餐，餐點變化更豐富。吃過的每道菜都非常美味可口。要事先訂位比較保險，最近2次平日中午來都客滿，還好有事先訂位。印象深刻的是以下3道菜： 1. 特製素烤鴨 - 很難得吃到全素版本，甜麵醬搭配煙燻素烤鴨真是人間美味，雖然價位頗貴但覺得值得。 2. 烤花椰菜及Vegan甜甜圈 - 這2樣食物放在一起有點怪，但分開吃就很OK。 3. 起司鷹嘴豆通心粉 - 無敵好吃的通心粉，自製的起司醬超濃郁，非素食者的家人對這道菜感到非常驚艷！ 還有很多菜色值得來嚐試，會再持續光顧！

友人沒有吃蔥蒜等辛香料，有特別請服務人員推薦，態度感覺很好，來的料理份量大，適合多人分食。推薦打拋豬和中辣的漢堡。 #素食餐廳