台中市西區｜Bar.DIMENSION 維度

隱藏在小巷裡的酒吧 當天因為有辦活動特意前往 除了特殊酒單的三個品項外 活動結束商家供應平時的酒單 點了一杯最感興趣的 📌Guava/Yogurt/Marjoram 看著🥃十分訝異 恩？怎會如此迅速 原來是分子調酒 光芭樂萃取就需要兩天 聽著覺得挺新奇以往只聽過分子料理 在其他酒吧從沒注意過調酒也能如此創新 聽著帥哥們介紹自己商家的酒 是如何呈現在眼前的模樣 眼神綻放的是對調酒的熱愛 讓品嚐的人更理解自己喝的是什麼 對於調酒非常加分感受也很好 飲品本身沒有溫度 卻會因為商家的解說讓感受更上一層樓 很能理解為什麼很多人去酒吧喜歡做吧台 有時候喝的不是酒，是一份理解和感受🩵

他們家的調酒都很特別‼️是以前沒喝過的味道，滿新奇的👀👀老闆說每四個月都會換酒單，可以喝到各式各樣不同口味的調酒👍👍他們家的調酒用了澄清的技術，讓酒的味道喝起來更有層次，更可以喝到新奇特別的味道，整體喝起來都很順口清爽😋😋 GUAVA是用澄清芭樂汁、優格、馬鬱蘭製作而成，微微芭樂香氣，口感很順口清爽，讓人不知覺一直喝下去😋😋 YUZU是用柚子、紫蘇、芹菜製成，裡面有芹菜真的好特別🤣🤣但喝起來沒有什麼芹菜的味道，有的是柚子跟紫蘇的香氣，自己是比較偏愛這杯❤️❤️原本就很愛柚子香氣😋😋 COOKIE是用綜合水果、花生、煙燻製成，調酒裡面有花生也超級特別👀👀喝起來有濃郁花生香氣，帶點酸酸甜甜的味道，整體味道很有層次，也超特別‼️‼️ 喝酒是一定要吃炸薯條的‼️我點了炸物拼盤，有炸雞塊、薯條、洋蔥圈、雞米花，吃得超過癮😋😋還點了我愛的披薩，他們家的披薩起司味道超級濃郁‼️配料也給的很豐富，很喜歡❤️❤️大蒜奶油檸檬蝦也是必點‼️ 如果想吃飯的也有泰式打拋豬飯可以點，也有比較特別的刈包、滷牛腱、xo醬拌麵可以點，超多食物可以選擇，想吃什麼都有🎉

用天然水果跟香料製作成的調酒 很厲害，口味平衡讓人驚豔～～！ 原本看到透明的還以為會很烈、或是很化工 但經過老闆專業的介紹後才知道，竟然都是天然蔬果 讓我讚嘆現在調酒技術真的很猛欸... 餐點也很好吃，大推打拋豬肉飯！（拌麵也很讚） 推薦大家可以來～～～